オリンピックが始まりますね

全国的に夏休みですが　緊急事態宣言の東京は

県をまたいでいいものか・・・

外食も　外で飲めないと味気ない

去年に引き続き　な〜んにも予定のない我が家です！


ということで　今年の夏もおうち居酒屋

色々と引っ掛かるところはあるけれど

オリンピック見ながら　おうちで昼飲みもありかも〜

そんな時におすすめな　簡単にできておいしいおつまみ

ちょこっと大きめなちくわを縦半分に切り

くぼみに　マヨネーズとチューブにんにくを混ぜ合わせたアイオリソースで

和えたとうもろこしをのせ　オーブントースターで焼きます

にんにくマヨのピリッと感が　お酒が進みます

それではレシピです 

【材料（２人）】
ちくわ・・・２個
とうもろこし・・・１／２
マヨネーズ・・・２０g
チューブにんにく・・・５g
オリーブオイル・・・少々
パセリ・・・少々


【レシピ】



①茹でたとうもろこしは芯から外し　マヨネーズとチューブにんにくを混ぜる



②縦半分に切った ちくわのくぼみに①のとうもろこしをたっぷりのせ
オリーブオイルをふり


オーブントースターで５分ぐらい焼く


 ③器に盛り付け刻んだパセリをふる


【ポイント】
★ちくわは太いタイプを使っています

★旬なのでとうもろこしを使いましたが　缶詰のコーンでも良いです

★マヨネーズにニンニクを加えたアイオリソース風するのがおいしさのポイントです 

★辛味をつけたい時はタバスコをふってもおいしいです



焼くことでコーンがまとまり食べやすくなります

ビールにも　ハイボールにもおすすめです

実は今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品です

お弁当にもいいですよ〜

ぜひぜひお試しください

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