在宅勤務の夫のお弁当を 月曜日から金曜日まで作っています
お弁当なら 彼の都合の良い時間に食べれますし
ご飯の量も調整できます
基本 前日の残り物は入れないように
週一で作っている野菜中心のお弁当のすき間埋めおかず
などを彩りよく詰めている・・・つもりです
夫は お弁当は文句を言わずに いつも残すことなく全部食べます
文句も言わない代わりに 褒めることもあまりない・・・
そんな夫が このひまわり弁当を開けた時
「ひまわりかーきれいにできたね」と言ってくれました
ひまわりの花びらは 甘い薄焼き卵を使って
型でくり抜いています
真ん中は肉そぼろ
多めに作って作り置きしておくと便利です
【材料(1人)】
ご飯・・・適量
肉そぼろ・・・40g~50g
a卵・・・1個
a卵黄・・・1個分
a砂糖・・・小さじ2
a片栗粉・・・小さじ2
a水・・・大さじ1
a塩・・・少々
米油・・・小さじ1
カラフルあられ・・・少々
【レシピ】
①aをよく混ぜ合わせ ざるなどでいったん漉してから米油で薄焼き卵を2枚作り
型抜きする
②お弁当箱にご飯を丸いセルクルを使って詰め 外周りから花びらを並べていく
③真ん中に肉そぼろをのせ カラフルあられをちらす
【ポイント】
★卵に片栗粉を少々加えることで きれいに型抜きできます
★黄色さを出したかったのと 少し厚めの花びらにしたかったので
卵黄を1個分加えました
★上記の薄焼き卵の分量は作りやすい量です
薄焼き卵が2枚できますが 1人分には余ります
おかずは 作り置きから 茹でブロッコリーと 甘酢漬けレンコン
ピリ辛エビと切り干し大根
赤ピーマンのドレッシング炒め
市販の焼売でした
ひまわり弁当は なんだかんだと毎年夏には作っています
去年のひまわり弁当は ココポットに詰めました
娘ちゃんがいた頃で 二人分作っていた頃のひまわり弁当
夫も娘ちゃんも 甘辛い肉そぼろと 甘い卵の組み合わせは大好きです
なつかしいです・・・
来年も作れると良いな〜
褒められ弁当のご紹介でした
お弁当なら 彼の都合の良い時間に食べれますし
ご飯の量も調整できます
基本 前日の残り物は入れないように
週一で作っている野菜中心のお弁当のすき間埋めおかず
などを彩りよく詰めている・・・つもりです
夫は お弁当は文句を言わずに いつも残すことなく全部食べます
文句も言わない代わりに 褒めることもあまりない・・・
そんな夫が このひまわり弁当を開けた時
「ひまわりかーきれいにできたね」と言ってくれました
ひまわりの花びらは 甘い薄焼き卵を使って
型でくり抜いています
真ん中は肉そぼろ
多めに作って作り置きしておくと便利です
【材料(1人)】
ご飯・・・適量
肉そぼろ・・・40g~50g
a卵・・・1個
a卵黄・・・1個分
a砂糖・・・小さじ2
a片栗粉・・・小さじ2
a水・・・大さじ1
a塩・・・少々
米油・・・小さじ1
カラフルあられ・・・少々
【レシピ】
①aをよく混ぜ合わせ ざるなどでいったん漉してから米油で薄焼き卵を2枚作り
型抜きする
②お弁当箱にご飯を丸いセルクルを使って詰め 外周りから花びらを並べていく
③真ん中に肉そぼろをのせ カラフルあられをちらす
【ポイント】
★卵に片栗粉を少々加えることで きれいに型抜きできます
★黄色さを出したかったのと 少し厚めの花びらにしたかったので
卵黄を1個分加えました
★上記の薄焼き卵の分量は作りやすい量です
薄焼き卵が2枚できますが 1人分には余ります
おかずは 作り置きから 茹でブロッコリーと 甘酢漬けレンコン
ピリ辛エビと切り干し大根
赤ピーマンのドレッシング炒め
市販の焼売でした
ひまわり弁当は なんだかんだと毎年夏には作っています
去年のひまわり弁当は ココポットに詰めました
娘ちゃんがいた頃で 二人分作っていた頃のひまわり弁当
夫も娘ちゃんも 甘辛い肉そぼろと 甘い卵の組み合わせは大好きです
なつかしいです・・・
来年も作れると良いな〜
褒められ弁当のご紹介でした
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コメント
コメント一覧 (4)
コメントありがとうございます。
ひまわり作業が細かいのですが 作り終わった時の達成感があります〜
息子さんひまわり好きなんですね🌻
なんだか元気が出るお花ですよね❤︎
cucinayukos
がしました
褒められるお弁当を作れなく
なんだろーとLINEからとんできました。
すごい👏すてきなお弁当🍱
ひまわり🌻見ると喜ぶうちの息子
お弁当いる時作ってあげたいなと
できるかなー笑
cucinayukos
がしました
いつもより30分早く起きました〜
cucinayukos
がしました
cucinayukos
がしました