よろしかったらご覧になってみてください　

それではレシピです

【材料（2～3人）】
ささみ　　　　　　6本（420g）
塩・コショウ　　　少々
溶き卵　　　　　　1/2個分
パン粉　　　　　　60g
オイル　　　　　　大さじ３
パルミジャーノ　　大さじ1～
パセリ　　　　　　少々

付け合わせ
クレソン　　　　　少々
プチトマト　　　　20個
オリーブオイル　　小さじ2
塩　　　　　　　　少々


【レシピ】

①ささみは　キッチンペーパーの上などにのせ　肉たたきなどでたたき　厚さを均等にして　
塩・コショウをしっかりふる

②溶き卵にくぐらせ　パン粉をまぶす
★粉はつけません

③オイルをフライパンに入れ　パン粉をつけたささみの両面をこんがりと焼き

熱々のうちにパルミジャーノをふる

④器に半分に切って盛り付け　クレソン　ざく切りにして塩とオリーブオイルを混ぜた
　プチトマトを添え　パセリとパルミジャーノ（分量外）をお皿全体にふる

娘ちゃんが 小さなころ大好きだったので

よ～く作っていた　鶏むね肉で作るチキンカツ　

コトレッタ・ディ・ポッロ（cotoletta・di・pollo)をささみ肉で作りました

彼女は今でも好きだそうです〜

塩とオリーブオイルで　和えたトマトソースをのせて食べても美味しいです

ぜひぜひお試しください

嬉しいお知らせでした

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