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簡単にできて たまらないおいしさで ワインが限りなく進んでしまう一品

【ワインが欲しくなる〜新じゃがと新玉ねぎのゴルゴンゾーラ焼き 】が

暮らしニスタさまの 素敵アイディアに選ばれています

今日一日 TOPページに掲載されています

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よろしかったらご覧になってみてください

それではこちらにも レシピ載せておきます

このレシピを投稿したときは 春だったので新じゃが新玉ねぎが出回っていましたが

普通のじゃがいもや玉ねぎでもおいしくできます

【材料(2人)】
新じゃが・・・3個(220g)
新玉ねぎ・・・1/2個(100g)
ゴルゴンゾーラ・・・80g
牛乳・オリーブオイル・パルミジャーノ・・・大さじ1
イタリアンパセリ・・・少々


【レシピ】


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①新じゃがは食べやすい大きさに切りさっと茹で 新玉ねぎも同じぐらいの大きさに切る


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②耐熱皿に 新じゃがと 新玉ねぎを並べ


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ゴルゴンゾーラをちぎってのせる


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③牛乳・オリーブオイル・パルミジャーノふり200℃のオーブンで約10分〜焼き

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仕上げにイタリアンパセリをふる


IMG_1871 (1)

【ポイント】
★焼き時間は ゴルゴンゾーラが溶けてまわりがカリッとしたらOKです

★ゴルゴンゾーラの青カビ特有の風味と味わいがソースとなり野菜の甘味を引き出します

★新ものでなくても普通のじゃがいも 玉ねぎでもおいしくできます


今回は新じゃがと新玉ねぎで作りましたが

カリフラワーや ズッキーニとも相性がいいです


ぜひぜひワインを用意してお試しください

うれしいお知らせでした

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