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マヨネーズにカレー粉のスパイスを効かせた

切り干し大根のサラダです

無糖のヨーグルトを加えているので コクと柔らかな酸味が加わります

カレー粉は ターメリックとカルダモン クミンを混ぜ合わせましたが

市販のカレー粉でもOKです

それではレシピです

【材料(2人)】
切り干し大根・・・30g
★戻す前の状態で
コーン缶・・・80g
ハム・・・3枚(60g)
きゅうり・・・1/3個
ヨーグルト・・・40g
★無糖
マヨネーズ・・・30g
塩・コショウ・・・少々
クミン・カルダモン・ターメリック・・・合わせて小さじ1
★カレー粉でもOK


【レシピ】


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①切り干し大根は  熱湯をかけてさっと洗いぬるま湯につけて水気を切る
 

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②食べやすい大きさに切った切り干し大根と コーン缶 短冊切りにしたハム
 千切りきゅうり マヨネーズ ヨーグルト クミン・カルダモン・ターメリックを加え
 塩・コショウで味を調える


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出来上がり〜


【ポイント】
★クミン・カルダモン・ターメリックは市販のカレー粉にしてもいいです

★ヨーグルトが入ることでまろやかなコクのあるお味になります

★カレー風味が食欲をそそります


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作り置きにもおすすめです 

ぜひぜひお試しください

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