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ピーマンをざく切りにして厚揚げと挽肉を加えて

豆板醤でピリ辛に炒めた

【ピーマンと厚揚げのピリ辛そぼろ炒め】が

暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています

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お時間ありましたらご覧になってみてください

ささっとできて 挽肉もはいるのでボリュームもある一品です

それではレシピです

【材料(2人)】
ピーマン・・・4個
厚揚げ・・・1個
豚ひき肉・・・150g
オイル・・・小さじ1
おろししょうが・・・小さじ1

aめんつゆ・・・大さじ2
a水・・・大さじ3
a豆板醤・・・小さじ2〜
a酒・みりん・・・各大さじ1 
a片栗粉・・・小さじ2 


【レシピ】


IMG_6642

①ピーマンは一口大の乱切りに 厚揚げも食べやすい大きさに切る


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②フライパンにオイルを入れ豚ひき肉 おろししょうがを少々ふり
 ポロポロになるまで炒める


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③厚揚げを加えひき肉と絡め


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ピーマンを加える


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④まぜあわせておいたa(めんつゆ・水・豆板醤・酒・みりん・片栗粉)を
 一気に加えかき混ぜながら絡めていく


IMG_6680 (2)

器に盛り付け出来上がり


【ポイント】
★調味料は初めによく混ぜ合わせておきます 

★ピーマンは食感も味わいたいので一口サイズの乱切りして
 厚揚げも同じくらいの大きさに切ることがポイントです


IMG_6672 (1)

作り置きにもおすすめな一品です

ピリ辛なのでおつまみにも〜

ぜひぜひお試しください

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