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最近ハマっているタレがあります〜

おうちでちょこっと贅沢に楽しみたいときにピッタリ

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こちらの「トリュフのドレッシング＆ソース」

茹で野菜などのドレッシングとしても　

ステーキなどのソースとしても使える万能タレです

くどすぎないトリュフの香りが上品で　贅沢な香りです〜

よくトリュフソースというと　人工的な強いものが多いのですが

これは自然な香りと旨味があります

玉ねぎも入っていますよ〜

これが　もちろんステーキ肉などにかけてもいいのですが

普段のベーコンエッグなどにかけてみると

なんだか高級レストランのお味に〜

一気に贅沢なお味に変身します

今回は　ベーコンエッグ丼にしてみました

それではレシピです


【材料（１人）】
厚切りベーコン・・・２切れ（１００g）
オイル・・・小さじ１
黒コショウ・・・少々
卵・・・１個
ごはん・・・１８０g
千切りキャベツ・・・適量
トリュフのドレッシング&ソース・・・たっぷりと
さやえんどう・・・６個


【レシピ】


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①厚切りベーコンは半分に切って　オイルを入れたフライパンでカリッとするまで炒め



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フライパンの端に寄せて　卵を割り入れ目玉焼きを作り　仕上げに全体に黒コショウをふる


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②どんぶりにごはんを盛り付け　千切りキャベツをのせ　焼いた厚切りベーコンをのせ


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目玉焼きと　さっと茹でたさやえんどうを添え　トリュフのドレッシング＆ソースをかける


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たっぷりとかけてください〜


【ポイント】
★味付けはトリュフのドレッシングソースでアクセントに黒コショウをふります

★いつものベーコンエックにトリュフの香りが贅沢なお味に変身します


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イタリアでは　卵とトリュフは相性がいいといわれています

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イタリアのトリュフの産地　アルバのレストランで食べた

卵とフレッシュトリュフたっぷりの一皿

フレッシュはなかなか手に入りませんが

このトリュフのドレッシングアンドソースで楽しんでみてください


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ステーキソース売り場にあります

成城石井には　大容量の300mlが

あとはマルエツというスーパーや　北野エースにも売っています

おうちで楽しむ　ちょっと贅沢なベーコンエック丼

ぜひぜひお試しください

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