素敵なブーケが届いて　それと一緒にスイーツの写真を撮りたくなり

作った　マスカルポーネとヨーグルトのムースです

マスカルポーネの濃厚さと　ヨーグルトのさわやかさが

お口の中でとろけます

冷蔵庫に残っていたマスカルポーネを何に使うか悩んでいたので

ちょうど良かった！

ヨーグルトは無糖タイプ

たまたま前日に買ったイチゴをたっぷりのせてみました


それではレシピです


【材料（１５cmの丸型）】
マスカルポーネチーズ・・・１５０g
豆乳クリーム・・・８０g
ヨーグルト（無糖）・・・８０g
グラニュー糖・・・４０g
ゼラチン・・・４g
イチゴ・・・８個
お花チョコ・・・４個
ピンクシュガー・・・少々


【レシピ】



①室温に戻しておいたマスカルポーネに　生クリーム　ヨーグルト（無糖）　グラニュー糖を
　混ぜ合わせる



②ゼラチンに水大さじ1を加えふやかして①の生地を大さじ３加え　６００wのレンジで３０秒加熱して
溶かし　生地に加えよく混ぜ合わせる



③生地をザルなどに通して裏漉ししてクッキングペーパーを敷いた型に流し込み　
冷蔵庫で冷やし固める



④固まったら型から外し　半分に切ったいちご　お花チョコ　ピンクシューガーをふる


【ポイント】
★型に入れる前に　ひと手間ですが裏漉しすると　なめらかに仕上がります

★ピンクシュガー　お花チョコはなくてもいいです



娘ちゃんからお花が届きました

大好きなピンクのお花がぎっしり〜

このブーケと一緒に撮りたくて作ったスイーツです

優しい口溶けでした

ぜひぜひお試しください

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