主に野菜を買いに行くスーパーがあるのですが

そこの野菜はすごく安くて　まとめ買いがお得

この間も　ミツバが　３束で１００円を切っていたので

３束も使うかな〜と思いながらも購入

案の定１束はすぐ使ったのですが

２束が残ってしまい　あわてて使うという・・・・

そんな料理です

それではレシピです


【材料（２人）】
ミツバ・・・２袋（８０g）
ちくわ・・・２個（１００g）
めんつゆ・・・大さじ２
水・・・大さじ６
卵・・・２個
ごま油・・・小さじ１
白ごま・・・少々


【レシピ】



①ミツバはざく切り　ちくわは輪切りにする



②めんつゆと水を入れ沸騰させたらちくわを加え　一煮立ちさせて



ミツバとごま油を加え



溶き卵をなべ肌にそって加え　火を止めざっくり混ぜ合わせる



③器に盛り付け白ごまをふる


【ポイント】
★ごま油の香りと白ごまがおいしさのポイントです

★ミツバを使いましたが　豆苗や水菜でも美味しいです



あと一品にささっとできる卵とじ


ぜひぜひお試しください

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