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白菜のコールスローに きんかんをたっぷり加えて

さわやかな味付けにした

【オレンジ白菜ときんかんのコールスロー】が

暮らしニスタさまの 素敵アイディアに選ばれています

今日1日暮らしニスタさまのTOPページに表示されているそうです

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よろしかったらご覧になってみてください

オレンジ白菜は 甘味がありますが

普通の白菜でもおいしくできます

いつも白菜のコールスローには リンゴを加えますが

今回はきんかんを使ってみました

それではレシピです

IMG_4572

千切りにしたオレンジ白菜と

新玉ねぎに塩を振って軽く揉んで

さっと洗い流し しっかり水気を切ります

IMG_4574

きんかんは 縦半分に切りヘタと種を取り

薄切りにして オリーブオイル レモン汁 はちみつ

塩・コショウで味をつけます

【材料(2人)】
オレンジ白菜・・・150g
新玉ねぎ・・・1/4(60g)
きんかん・・・4個
aレモン汁・オリーブオイル・・・各大さじ2
aはちみつ・・・小さじ1
塩・コショウ・・・少々

【レシピ】
①オレンジ白菜は千切り 新玉ねぎは薄くスライスして塩をふり
 軽く揉んでから水で洗い流しよく水気を絞る

②ボウルに①のオレンジ白菜と新玉ねぎ 縦に切ってヘタと種を
 取り薄くスライスしたきんかんとaを加え 塩・コショウで味を調える

【ポイント】
★出来立てよりも少し時間をおいた方が味が馴染んでおいしくなります

★オレンジ白菜を使いましたが普通の白菜でもおいしくできます

IMG_4681 (2)

きんかんの香りがさわやかな一品です

もちろんりんごもおすすめです

 

ぜひぜひお試しください

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