フレッシュないちごをピュレ状にして
生クリームとホワイトチョコレートでコクを加えた
ふんわり優しい口当たりのいちごムースが
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それではレシピです
ざく切りにしたいちごに グラニュー糖とレモン汁を加え
600wのレンジで1分ぐらい加熱します
グラニュー糖が溶けていちごがとろんとしたら
ハンドミキサーにかけピュレ状にします
別の耐熱皿に牛乳とホワイトチョコレート
白ワインでふやかしたゼラチンを加え
600wのレンジで1分 40秒〜加熱して溶かします
よくかき混ぜ 完全に溶かします〜
いちごのピュレとホイップした生クリームを加え
型に流し込み冷蔵庫で冷やし固めます
固まったら ホイップした生クリーム いちご
おいりを飾ります
【材料(80mlの容器5個分)】
ピュレ用いちご・・・180g
グラニュー糖・・・小さじ2
レモン汁・・・小さじ1
牛乳・・・100ml
ゼラチン・・・6g
白ワイン・・・大さじ1
ホワイトチョコ・・・20g
生クリーム・・・140g
飾りのいちご・おいり・・・適量
【レシピ】
①ピュレ用いちごは細かく刻んでグラニュー糖とレモン汁を加え
600Wのレンジで1分加熱してからハンドミキサーでピュレ状にする
②牛乳に白ワインでふやかしたゼラチンとホワイトチョコレート
を加え600Wのレンジで1分40秒加熱して溶かしよくかき混ぜる
③いちごのピュレとホイップした生クリームを加え
裏漉ししてから器に注ぎ冷蔵庫で固める
★ホイップした生クリームは飾り用に少し残す
④残しておいた生クリーム 飾りのいちご・おいりを添える
【ポイント】
★フルーツが入る時は ゼラチンは白ワインでふやかすと
香りがよくなります
★ホワイトチョコのコクがおいしさのポイントです
★おいりは香川県讃岐の銘菓です
生クリームとホワイトチョコレートでコクを加えた
ふんわり優しい口当たりのいちごムースが
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それではレシピです
ざく切りにしたいちごに グラニュー糖とレモン汁を加え
600wのレンジで1分ぐらい加熱します
グラニュー糖が溶けていちごがとろんとしたら
ハンドミキサーにかけピュレ状にします
別の耐熱皿に牛乳とホワイトチョコレート
白ワインでふやかしたゼラチンを加え
600wのレンジで1分 40秒〜加熱して溶かします
よくかき混ぜ 完全に溶かします〜
いちごのピュレとホイップした生クリームを加え
型に流し込み冷蔵庫で冷やし固めます
固まったら ホイップした生クリーム いちご
おいりを飾ります
【材料(80mlの容器5個分)】
ピュレ用いちご・・・180g
グラニュー糖・・・小さじ2
レモン汁・・・小さじ1
牛乳・・・100ml
ゼラチン・・・6g
白ワイン・・・大さじ1
ホワイトチョコ・・・20g
生クリーム・・・140g
飾りのいちご・おいり・・・適量
【レシピ】
①ピュレ用いちごは細かく刻んでグラニュー糖とレモン汁を加え
600Wのレンジで1分加熱してからハンドミキサーでピュレ状にする
②牛乳に白ワインでふやかしたゼラチンとホワイトチョコレート
を加え600Wのレンジで1分40秒加熱して溶かしよくかき混ぜる
③いちごのピュレとホイップした生クリームを加え
裏漉ししてから器に注ぎ冷蔵庫で固める
★ホイップした生クリームは飾り用に少し残す
④残しておいた生クリーム 飾りのいちご・おいりを添える
【ポイント】
★フルーツが入る時は ゼラチンは白ワインでふやかすと
香りがよくなります
★ホワイトチョコのコクがおいしさのポイントです
★おいりは香川県讃岐の銘菓です
フレッシュいちごで作るのでおいしいです
ひな祭りに作りましたが お花見にもいいですね
ぜひぜひお試しください
うれしいお知らせでした
☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+
ひな祭りに作りましたが お花見にもいいですね
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