週初めのお弁当記録です〜
先週のお弁当のすきま埋めおかずと
それを使って作ったお弁当を振り返っています
先週のお弁当のすきま埋めおかずは
上段左から
★桜型大根
開花宣言も出て お弁当にも桜を散らしたくて作りました
★味玉 塩麹とオリーブオリーブ漬け
我が家のお弁当料理に欠かせない卵料理
茹で卵は半熟で塩を振っていましたが
塩麹とオリーブオイルにつけた半熟味玉にしました
これがおいしい〜
★桜型はんぺん
はんぺんを桜型にくりぬき ピンク色に染めました
２段目左から
★レンチンで作るピーマンの肉詰め
レンチンだから簡単
★カラフルエビしんじょ
エビマヨ風のソースを絡めてからあられをまぶしています
３段目
★桜パスタのポテサラ
ポテサラに桜パスタをまぶしました
★茹で菜の花
茹でただけ〜
★春キャベツとカニカマのサラダ
柔らか春キャベツとカニカマのサラダです
★たけのことそら豆のだし煮
シンプルにだしで煮ました
４段目左から
★ミニキャロットのコンソメ煮
コンソメでシンプルに煮ました
★紫大根の浅漬け
紫色があると華やかになります
★カボチャのバルサミコソテー
ソテーしたカボチャをバルサミコ酢で味付け
★茹でロマネスコ
茹でただけのロマネスコです
以上13品です
それらを使って作った5日間の夫弁当です〜
月曜日の夫弁当は作り置きから
カラフルあられをまぶしたエビしんじょ
菜の花のおひたし
紫大根の浅漬けはくるくると巻いて
春キャベツのとカニカマのサラダ
ミニキャロットのコンソメ煮
たけのことそら豆のだし煮
塩麹とオリーブオイルに漬けた味玉
桜型はんぺん
もち麦入りのご飯には
きゅうりの浅漬けと桜を散らしました🌸
火曜日は 春のころころおにぎりです
桜の塩漬けとしば漬けのほんのりピンクおにぎり
真ん中は菜の花
茅乃舎のだし塩で味付けました
おかずは、作り置きしておいた
レンチンピーマンの肉詰め
たけのことそら豆のだし煮
塩麹漬け味玉
カボチャのバルサミコソテー
春キャベツとカニカマのサラダ
桜パスタとじゃがいも 桜はんぺん
紫大根の浅漬け でした
水曜日は冷たい麺弁当
ほんのり桜香る桜めんに
大根桜と 菜の花を添えました🌸
つけつゆにも 菜の花 ごま おろし生姜をそえました
麺とつゆは 保温保冷機能が抜群の
スケーターのお弁当箱に
冷やしてから詰めました
おかずは 刻み紅しょうがと青ネギ入り卵焼き
カボチャのバルサミコソテー
エビしんじょ
ミニキャロットのコンソメ煮
たけのことそら豆のだし煮でした
木曜日は鶏の唐揚げ 塩麹風味です
卵焼きとラディッシュの飾り切り
ミニキャロットのコンソメ煮
たけのことそら豆のだし煮
菜の花のおひたし
桜型はんぺん
紫大根の浅漬けでした
本日は 桜控えめに
計算違いというか
今週のすき間埋めおかず 昨日で全て終わってしまいました〜
仕方ないので 冷凍しておいた肉そぼろを使って
そぼろ丼です
肉そぼろとグリンピース 鮭フレークと三色丼に
桜大根を散らしています
塩麹とオリーブオイルの味玉の下には
紫大根を千切りにして敷き詰め
こちらも冷凍しておいたホタテのフライでした
そして今週のお弁当のすきま埋めおかずです
上段左から
★桜型大根
★アスパラの肉巻き ハニー粒マスタード風味(下準備)
★ピンクカブの柚子漬け
２段目左から
★えのきのカリカリ焼き 青のり風味
★エビと豚肉のしいたけシュウマイ
★鰯のフライ(下準備)
３段目左から
★サツマイモのハニーレモン炒め
★茹で菜の花
★プチトマトの新玉ねぎマリネ
★紫大根の浅漬け
４段目左から
★2色ピーマンのひじき炒め
★しらたきとカニカマの明太子炒め
★茹でスナップエンドウ
★ブロッコリーとカリフラワーの塩麹和え
以上14品です
今週は 月曜日はお弁当無しで ４日分です
先週は木曜日あたりでお弁当作る気が失せて
金曜日は例としておいたものでなんとか乗り切りました
今週は金曜日まで頑張らなければ・・・
☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ
先週のお弁当のすきま埋めおかずと
それを使って作ったお弁当を振り返っています
先週のお弁当のすきま埋めおかずは
上段左から
★桜型大根
開花宣言も出て お弁当にも桜を散らしたくて作りました
★味玉 塩麹とオリーブオリーブ漬け
我が家のお弁当料理に欠かせない卵料理
茹で卵は半熟で塩を振っていましたが
塩麹とオリーブオイルにつけた半熟味玉にしました
これがおいしい〜
★桜型はんぺん
はんぺんを桜型にくりぬき ピンク色に染めました
２段目左から
★レンチンで作るピーマンの肉詰め
レンチンだから簡単
★カラフルエビしんじょ
エビマヨ風のソースを絡めてからあられをまぶしています
３段目
★桜パスタのポテサラ
ポテサラに桜パスタをまぶしました
★茹で菜の花
茹でただけ〜
★春キャベツとカニカマのサラダ
柔らか春キャベツとカニカマのサラダです
★たけのことそら豆のだし煮
シンプルにだしで煮ました
４段目左から
★ミニキャロットのコンソメ煮
コンソメでシンプルに煮ました
★紫大根の浅漬け
紫色があると華やかになります
★カボチャのバルサミコソテー
ソテーしたカボチャをバルサミコ酢で味付け
★茹でロマネスコ
茹でただけのロマネスコです
以上13品です
それらを使って作った5日間の夫弁当です〜
月曜日の夫弁当は作り置きから
カラフルあられをまぶしたエビしんじょ
菜の花のおひたし
紫大根の浅漬けはくるくると巻いて
春キャベツのとカニカマのサラダ
ミニキャロットのコンソメ煮
たけのことそら豆のだし煮
塩麹とオリーブオイルに漬けた味玉
桜型はんぺん
もち麦入りのご飯には
きゅうりの浅漬けと桜を散らしました🌸
火曜日は 春のころころおにぎりです
桜の塩漬けとしば漬けのほんのりピンクおにぎり
真ん中は菜の花
茅乃舎のだし塩で味付けました
おかずは、作り置きしておいた
レンチンピーマンの肉詰め
たけのことそら豆のだし煮
塩麹漬け味玉
カボチャのバルサミコソテー
春キャベツとカニカマのサラダ
桜パスタとじゃがいも 桜はんぺん
紫大根の浅漬け でした
水曜日は冷たい麺弁当
ほんのり桜香る桜めんに
大根桜と 菜の花を添えました🌸
つけつゆにも 菜の花 ごま おろし生姜をそえました
麺とつゆは 保温保冷機能が抜群の
スケーターのお弁当箱に
冷やしてから詰めました
おかずは 刻み紅しょうがと青ネギ入り卵焼き
カボチャのバルサミコソテー
エビしんじょ
ミニキャロットのコンソメ煮
たけのことそら豆のだし煮でした
木曜日は鶏の唐揚げ 塩麹風味です
卵焼きとラディッシュの飾り切り
ミニキャロットのコンソメ煮
たけのことそら豆のだし煮
菜の花のおひたし
桜型はんぺん
紫大根の浅漬けでした
本日は 桜控えめに
計算違いというか
今週のすき間埋めおかず 昨日で全て終わってしまいました〜
仕方ないので 冷凍しておいた肉そぼろを使って
そぼろ丼です
肉そぼろとグリンピース 鮭フレークと三色丼に
桜大根を散らしています
塩麹とオリーブオイルの味玉の下には
紫大根を千切りにして敷き詰め
こちらも冷凍しておいたホタテのフライでした
そして今週のお弁当のすきま埋めおかずです
上段左から
★桜型大根
★アスパラの肉巻き ハニー粒マスタード風味(下準備)
★ピンクカブの柚子漬け
２段目左から
★えのきのカリカリ焼き 青のり風味
★エビと豚肉のしいたけシュウマイ
★鰯のフライ(下準備)
３段目左から
★サツマイモのハニーレモン炒め
★茹で菜の花
★プチトマトの新玉ねぎマリネ
★紫大根の浅漬け
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★2色ピーマンのひじき炒め
★しらたきとカニカマの明太子炒め
★茹でスナップエンドウ
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コメント
コメント一覧 (2)
コメントありがとうございます。
季節感が出ていいですよね〜
でも、もう終わりかな・・・
さくらの期間って短いですね。
cucinayukos
が
しました
桜の形の酢漬けやってみたいです♪
cucinayukos
が
しました