今週のお弁当のすき間埋めおかずにも作った一品

ささっとできちゃう　あと一品的なおかずです


ピーマンは　種とヘタを取り乱切りにします


ごま油でさっと炒め　みりんと　めんつゆを加え


すりごまといりごまを加えたら火を止め


全体をよく和えます


「がんばる国産ピーマンプロジェクト×レシピブログ」の

モニターコラボ広告企画に参加しています

宮崎県産のツヤツヤで肉厚なピーマンを

たくさん送っていただきました

【材料（２人）】
宮崎県産ピーマン・・・４個
ごま油・・・小さじ２
めんつゆ・・・大さじ１
みりん・・・大さじ２
すりごま・・・大さじ２
いりごま・・・大さじ２

【レシピ】
①宮崎県産ピーマンはヘタと種を取り乱切りにする

②フライパンにごま油を加えピーマンをさっと炒め
　めんつゆとみりんを加える

③すりごまといりごまを加えたら火を止め全体をよく和える

【ポイント】
★ごまはすりごまといりごま２種類加え食感と味を
　楽しみます

★ピーマンはさっと炒め　シャキシャキ感を残します

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ビタミンCが豊富なピーマン

ピーマンは加熱してもビタミンCが壊れにくいそうです

温暖で日射量の多い宮崎県は　冬春期のピーマン生産量が日本一だそうで

ビタミンCが豊富で「みやざきビタミンピーマン」として

みやざきブランドに認証されているそうです

色ツヤよく肉厚なおいしいピーマンです

ぜひぜひお試しくだい

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