めかじきは軽く塩・コショウしたら

薄力粉を薄くまぶします


中火で　両面それぞれ２分ぐらい焼き


白ワインとハリッサを加えめかじきに絡めます


仕上げに半分に切った種無し黒オリーブと

ケッパー　バターを加え一煮立ちして

全体に絡めます


器に盛り付け　十穀米と　ステックセニョールを添えます

【材料（２人）】
めかじき・・・２切れ（１切れ１４０gぐらい）
塩・コショウ・薄力粉・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ２
白ワイン・・・大さじ４
ハウス　魅惑のハリッサ・・・大さじ２
黒オリーブ・・・１０粒
ケッパー・・・大さじ１
バター・・・５g

十穀米・・・１６０g
ステックセニョール・・・４個

【レシピ】
①めかじきは厚みがあるときはラップをのせ麺棒などで叩き
　塩・コショウ・薄力粉を薄くまぶす

②オリーブオイルをフライパンに入れめかじきの両面をそれぞれ
　２分ぐらい焼く

③白ワインとハウス　魅惑のハリッサを加えめかじきに絡める

④半分に切った黒オリーブ　ケッパー　バターを加え一煮立ちさせ
　器に盛り付け　十穀米とステックセニョールを添える

【ポイント】
★ソテーに使うめかじきは　あまり厚みがない方がおいしいです
　１cmぐらいが理想です
　軽く叩いて厚みを調整してください

★ソースをご飯に絡めていただくとおいしいです


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送っていただいた「魅惑のハリッサ」を使いました


ソースは多めに　ご飯と絡めていただくとおいしいです

魅惑の辛さがやみつきになるおいしさです〜


チューブタイプで使いやすく

９５gという量もいいですね

唐辛子のイラストが可愛いチューブです

ぜひぜひお試しください

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