じゃがいもにも　焼き色がついたら

合わせておいた調味料を一気に加え


強火で絡めていき　仕上げに鍋肌に沿って

みりんを加え　照りをつけ全体に絡めます


器に盛り付け　茹でた菜の花と白ごまをふります

【材料（２〜３人）】
新じゃが・・・６個（２６０g）
鶏肉・・・２６０g
a日本酒・・・小さじ１
aおろししょうが・・・小さじ１
a塩・・・小さじ１／４

米油・・・大さじ１

bオイスターソース・ハチミツ・醤油・・・各大さじ１
b日本酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１

茹で菜の花・・・１／４束
白ごま・・・少々

【レシピ】
①新じゃがはタワシなどで汚れをしっかり落とし　耐熱皿に入れ
　ふんわりラップをして６００Wのレンジで３分加熱する

②鶏肉は食べやすい大きさに切り　aを入れよく混ぜ合わせる

③フライパンに米油を入れ　鶏肉の両面をこんがりと焼き
　新じゃがを入れ焼く

④bを混ぜ合わせたものを加え強火で照りつけ煮汁が半量になったら
　鍋肌にみりんを加え全体に絡める

⑤器に盛り付け茹で菜の花　白ごまをふる

【ポイント】
★鶏肉と新じゃがにしっかり焼き色をつけるのがポイントです

★オイスターソースとはちみつでコクをつけます

★菜の花はお出汁で茹でました


ちょこっと濃いめのお味が

ご飯が進んじゃいます

菜の花はちらしてもいいですね

ぜひぜひお試しください

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