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もう来週は3月・・・ひな祭りですね

ひな祭りにぴったりのスイーツ3品

どれも簡単にできて 優しい味わいです

最初にご紹介するのは 「甘酒のパンナコッタ」

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ひな祭りにかかせない甘酒を加えたパンナコッタは

優しい甘さのミルク味です

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上にのせているのは 香川県讃岐の銘菓 「おいり」です

讃岐では 嫁入りの時に必ずこの「お入り」を持たせる習わしがあるそうです

ポップで可愛いですね

お口に入れると噛むまでもなくとろけます

それではレシピです

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甘酒と牛乳を耐熱ボールに入れ

水でふやかしたゼラチン グラニュー糖を加え

600Wのレンジで50秒〜加熱して完全に溶かす

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よくかき混ぜ 裏漉しをして

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バニラエッセンスと軽くホイップした豆乳クリームを加え

混ぜ合わせる

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器(120ml)に注ぎ冷蔵庫に入れ

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固まったらおいりをのせる

【レシピ(120mlの容器6個分)】
甘酒・・・200ml
牛乳・・・100ml
ゼラチン・・・6g
グラニュー糖・・・小さじ2
生クリーム・・・100ml
バニラエッセンス・・・4滴
おいり・・・適量

【レシピ】
①甘酒と牛乳を耐熱ボウルに入れ 水大さじ2でふやかした
 ゼラチンとグラニュー糖を加え 600Wのレンジで
 50秒〜加熱して完全に溶かす

②よくかき混ぜ 裏漉ししてから 軽くホイップした生クリームと
 バニラエッセンスを加える

③器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固めて上においりを飾る

【ポイント】
★グラニュー糖の量は甘酒の甘さによって調整してください

★裏漉しするとなめらかな口溶けになります

★おいりはひなあられでもOKです

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出来上がり〜

ほのかな甘酒の香りのするパンナコッタが

おひな様スイーツにぴったりです

ぜひぜひお試しください

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3品作りましたので 順にご紹介していきたいと思います

ぜひぜひお試しください

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