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そんなに居酒屋通いをしていたわけではないのに

こうも外食していないと

なんだ赤提灯に惹かれます〜

そんな居酒屋風なおつまみ

厚揚げの明太チーズ焼きです

作り方は簡単 トースターで作れます

それではレシピです

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厚揚げは 一口タイプの8等分に切ります

これは最初から切れているものです

トースターでカリッとさせます

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我が家はトースターが小さくて

耐熱皿が入らないので・・・

ここで耐熱皿に移し替えこの後はオーブンで〜

もちろんトースターでも作れます

明太子をのせて

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チーズを全体に敷き詰めたら

チーズが溶けるまで焼きます

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仕上げにカイワレと残しておいた明太子を

ちらして出来上がりです

【材料(2人〜)】
厚揚げ・・・1個
明太子・・・1/2腹
日本酒・・・小さじ1
溶けるチーズ・・・50g
カイワレ・・・少々

【レシピ】
①厚揚げは8等分にしてトースターでカリッとさせる

②明太子をほぐして日本酒を加え 厚揚げにのせる
★明太子は飾り用に少し残す

③チーズをのせ溶けるまで焼き 残しておいた明太子と
 カイワレをちらす

【ポイント】
★最初に厚揚げをカリッとさせておくことが美味しさのポイントです

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お酒が進んでしまいます〜

ぜひぜひお試しください

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