油揚げに 鶏ひき肉と人参 ひじき 椎茸を混ぜ合わせたものを
ぎゅうぎゅうに詰めてから煮た 袋煮です
煮汁がほとんど無くなるまで煮含めるので
しっかりと味がつき冷めてもおいしいので
お弁当にもおすすめです
それではレシピです
鶏ひき肉は塩と酒をふって少し練ります
あらみじんに切ったにんじんとしいたけ
缶詰のひじきを加えます
缶詰のひじきは水切りが要らないので便利です
よく混ぜ合わせたら 半分に切って開いた油揚げに
ぎゅうぎゅうに詰め楊枝で止めます
ひたひたのだし汁に 醤油 みりん 砂糖を加え
真ん中に穴を開けたアルミホイルをピタッと蓋をして
10分ぐらい煮ます
煮汁がほとんどなくなったらOKです
半分に切ってならべます
【材料【2〜4人)】
ひき肉・・・160g
人参・・・50g
しいたけ・・・1個(20g)
ひじき・・・30g
塩・・・少々
溶き卵・・・大さじ1
油揚げ・・・2枚
aだし汁・・・300ml
a醤油・・・大さじ1
aみりん・日本酒・・・小さじ2
a砂糖・・・小さじ1
【レシピ】
①ひき肉に塩をふり あらみじんに切った人参 しいたけ
ひじき 溶き卵を加え混ぜ合わせる
②油揚げを半分に切り開いて①をぎゅうぎゅうに詰め楊枝で止める
③aを火にかけ煮立ったら弱火にして油揚げを入れ アルミホイルで
蓋をして10分ぐらい煮汁がほとんど無くなるまで煮含める
④半分に切って器に盛り付ける
【ポイント】
★ひじきは缶詰を使っています
戻し 水切り不要で便利です
★油揚げは開きやすいものがいいです
★アルミホイルの真ん中に穴をあけ きっちりと被せて
落とし蓋代わりにします
★しっかりと煮含めるので冷めてもおいしくお弁当向きになります
半分に切るところんとしてかわいいです〜
味付けはおでんより甘く いなり揚げよりは薄味です
ぜひぜひお試しください
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
ぎゅうぎゅうに詰めてから煮た 袋煮です
煮汁がほとんど無くなるまで煮含めるので
しっかりと味がつき冷めてもおいしいので
お弁当にもおすすめです
それではレシピです
鶏ひき肉は塩と酒をふって少し練ります
あらみじんに切ったにんじんとしいたけ
缶詰のひじきを加えます
缶詰のひじきは水切りが要らないので便利です
よく混ぜ合わせたら 半分に切って開いた油揚げに
ぎゅうぎゅうに詰め楊枝で止めます
ひたひたのだし汁に 醤油 みりん 砂糖を加え
真ん中に穴を開けたアルミホイルをピタッと蓋をして
10分ぐらい煮ます
煮汁がほとんどなくなったらOKです
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【材料【2〜4人)】
ひき肉・・・160g
人参・・・50g
しいたけ・・・1個(20g)
ひじき・・・30g
塩・・・少々
溶き卵・・・大さじ1
油揚げ・・・2枚
aだし汁・・・300ml
a醤油・・・大さじ1
aみりん・日本酒・・・小さじ2
a砂糖・・・小さじ1
【レシピ】
①ひき肉に塩をふり あらみじんに切った人参 しいたけ
ひじき 溶き卵を加え混ぜ合わせる
②油揚げを半分に切り開いて①をぎゅうぎゅうに詰め楊枝で止める
③aを火にかけ煮立ったら弱火にして油揚げを入れ アルミホイルで
蓋をして10分ぐらい煮汁がほとんど無くなるまで煮含める
④半分に切って器に盛り付ける
【ポイント】
★ひじきは缶詰を使っています
戻し 水切り不要で便利です
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翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」
で イタリアのお話公開中です
今回はイタリアからちょこっとはずれてお買い物の話
成城石井でリピ買いしてしまう要チェックアイテム9品
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ぜひぜひご覧になってみてください
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