「勝ち飯」スタジアム　第２弾です〜

味の素さま×SnapDishさまコラボ企画の

「勝ち飯」スタジアムキャンペーン

「勝ち飯」スタジアムとは　ホットプレートを2つのサイドに分けて

みんなでわいわい盛り上がりながら

元気になるメニューを作っていきます

どちらがより元気になるか　競い合う新しいゲーム感覚の

食事の提案！

今回提案するのは　とろ〜りチーズには　肉か魚か〜

プリップリのエビと人参たっぷりの

ちょっぴり和風なエビピラフと

カリッカリにソテーしたチキンはレモン風味

ほうれん草とコーン　ポテトも添えて

真ん中のチーズに絡めて

どっがおいしい？

どっちもおいしい〜

それではレシピです

小さなホットプレートなので一つずつ作っていきます

まずはレモン風味のチキンソテー

鶏もも肉は　皮目に切り込みをいくつか入れ

塩・コショウ　すりおろしにんにく　レモン汁とレモンの輪切り

最低でも１時間置きます

ほうれん草はさっと茹でてから食べやすい大きさ

じゃがいもは　皮をむき一口大に切って

茹でておきます

コーンは缶詰　汁気を切っておきます

オイルを入れ　強火で　鶏肉の皮めの方から焼いていきます

皮がカリッとしたらひっくり返して

周りにじゃがいもをのせて

白ワインをふって　蓋をして鶏肉に火を通し

一旦取り出します

鶏から出た油も　ほうれん草を炒めるとき使うので

取り出してください

ちょこっと和風な人参とエビのピラフ

カラを取ったエビと　みじん切りの玉ねぎと　人参

人参は野菜おろし器で粗くおろしています

オイルでエビを炒め　赤くなったら塩をふり取り出します

バターを溶かして人参と玉ねぎを炒め

しんなりしたら米（無洗米）を入れて炒めていきます

ちょこっと和風味に仕上げるので

おだしはかつおだし　ほんだしを使います

溶かしておきます

お米が透き通ってきたら

おだしを加え　蓋をして18分〜蒸し焼きにします

芯がなくなればOkです

ピラフをハジに寄せ　取り出しておいたえびをのせ

反対側のホットプレートの方で

取り出しておいた鶏肉の油で

ほうれん草とコーンを炒め

食べやすい大きさに切った鶏肉とじゃがいもをのせて

真ん中にとけるチーズを乗せたら

蓋をして　中火ぐらいで全体を温め　チーズを溶かします

チーズを溶かしている間に

あったかスープで体を温めウォーミングアップ

クノールふんわりスープに　カイワレをちらしました

チーズが溶けたらOkです

チーズに絡めてお召し上がりください

【材料（2〜３人）】
チキンソテーレモン風味
鶏もも肉・・・２枚（４２０g）
にんにくすりおろし・・・１０g
塩・コショウ・・・少々
レモンの輪切り・・・４枚
レモン汁・・・大さじ２
オリーブオイル・・・大さじ１
白ワイン・・・大さじ３
ほうれん草・・・１束（１７０g）
じゃがいも・・・２個（１７０g）
コーン・・・５０g

エビと人参の和風ピラフ
米・・・１合
むきエビ・・・８個（１３０g）
オリーブオイル・・・小さじ２
バター・・・２０g
人参・・・８０g
玉ねぎ・・・８０g
ほんだし・・・小さじ１と１／２
水・・・１カップ〜
塩・コショウ・・・少々
パセリのみじん切り・・・少々

とけるチーズ・・・１００g

【レシピ】
①鶏もも肉は　皮めに切り込みを入れニンニクのすりおろし
　塩・コショウ　レモン汁とレモンの輪切りを添えて１時間ぐらいおく
　ほうれん草とじゃがいもはさっと茹で食べやすい大きさに
　コーンは汁気を切っておく

②ホットプレートを強にして　オリーブオイルを入れ鶏肉を
　皮の部分から焼いていきカリッとしたらひっくり返し
　じゃがいもと白ワインをふり蓋をして蒸し焼き状態にして
　中まで火を通し一旦取りだす
★鶏から出たオイルでほうれん草を炒めるのでオイルも取り出しておく

③オリーブオイル小さじ２をホットプレートに入れむきエビを炒め
　色が変わったら塩をふり一旦取り出しておく

④バターを溶かしみじん切りにした玉ねぎと野菜おろし器でおろした
　にんじんを入れしっかり炒め米を加え透き通るまでよく炒める

⑤水にほんだしを加え600wのレンジで30秒加熱して溶かし米に加え
　蓋をして　中火で18分〜加熱する
★時々蓋を取りかき混ぜ水が足りないようなら大さじ1〜２ぐらい加える

⑥米に芯が無くなったら塩・コショウして取り出しておいたエビをのせて
　左端に寄せ　あいた右スペースに鶏肉とじゃがいもをのせ
　鶏から出たオイルでほうれん草とコーンを炒め塩で味を整える

⑦真ん中にとけるチーズをのせ　中火ぐらいで蓋をしてチーズを溶かし
　全体を温める

【ポイント】
★ホットプレートが小さいので別々に作りました

★温度調整は　機種にもよるので具材の様子を見ながら調整してください

★とろりとかしたチーズにからめていただきます