寒〜い日には　鍋に限りますね〜

今は一人鍋なるものもあるそうですが

我が家では　夫と二人なので気にせずに

一つの鍋をつついております

つゆも鍋の素もいらない

切った材料を　鍋に入れて煮ていくだけの

ピエンロー風鍋

【出汁いらず！白菜と春雨たっぷりピエンロー風鍋】が

レシピブログ様のくらしのアンテナ

組み合わせ色々！「白菜と春雨の鍋」レシピバリエ

に掲載されています〜

詳しくはこちら　→ ★

とろける白菜と　スープの旨味をすった春雨の

おいしい鍋があります〜

ぜひぜひご覧になってみてください

それではレシピです

干しシイタケを　たっぷりの水で戻します

できれば一晩かけてじんわり時間をかけて戻すと　ふっくらに～

その干しシイタケの軸を取り　半分に切って　戻し汁はいったん漉して

３㎝幅ぐらいに切った白菜の芯の部分を入れ弱火にかけ

煮ていきます

食べやすい大きさに切った　鶏肉とバラ肉を加え

白菜の葉っぱの部分と戻したきくらげ

具材が煮えたら　戻した春雨を加え

ごま油と塩を加え　できあがりです

本場の「ピエンロー鍋」は　味付けはせず　

個々に　取り皿に塩や一味をふっていただくみたいですが　

我が家では　仕上げに軽く塩味で味をつけます

【材料（2～３人）】
干しシイタケ・・・5個
白菜・・・1/4
豚バラ肉・・・２００g
鶏肉・・・２００g
春雨・・・６０ｇ
きくらげ・・・７ｇ
ごま油・・・大さじ2～
塩・・・適量

【レシピ】
①干しシイタケを６00mlの水で戻し　戻し汁は漉しておき　干しシイタケは
　軸を取り半分に切る
★一晩かけて戻すとふっくらとした干しシイタケになる

②干しシイタケの戻し汁に　水を600ml位加え　３㎝幅ぐらいに切った白菜の
　芯の部分を加え火にかける

③食べやすい大きさに切った豚バラ肉　鶏肉を加え　白菜の葉っぱの部分
　戻したきくらげを加える

④具材が煮えたら最後に　ぬるま湯で戻した春雨を加えごま油を加え
　塩で味を調える

【ポイント】
★春雨は食べる直前に加えます

★ごま油の香りがおいしさのポイントです

★味付けは塩味で　あとは各自で黒コショウや一味などで楽しみます