レンチンで作るじゃがいも料理です

ハッセルバックポテトみたいに　

じゃがいもに切れ目を入れレンジで加熱します

細切りベーコンとブロッコリーをのせ再びレンジへ

最後はちぎったモッツァレッラでレンチン

パルミジャーノと黒コショウをふって仕上げます

レンジだけでおいしいじゃがいも料理ができます

それではレシピです

じゃがいもは小ぶりのメークインを使います

あまり大きいと火が入りにくいので　小ぶりがお勧め

横に置き　菜箸や割り箸などではさんで

細かく　切れ目を入れていきます

菜箸とかを置くことで下まで切ってしまう失敗を防げます

耐熱皿にならべ　塩とオリーブオイルをふって

ふんわりラップをかけ　600wのレンジで４分加熱

細かく刻んだベーコンと　小さく切ったブロッコリーをちらし

オリーブオイルをふって　再びレンジで２分加熱

この時ベーコンとブロッコリーは

火が通りやすいように　小さくきざみます

最後はモッツァレッラチーズをちぎってのせて

レンジで２分加熱します

溶けるチーズでもいいですよ

仕上げにパルミジャーノと　黒コショウをふったら

出来上がりです

【材料（２人〜４人）】
じゃがいも・・・4個（２６０g）
塩・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ２
ベーコン・・・１枚（２０g）
ブロッコリー・・・２０g
モッツァレッラ・・・５０g
パルミジャーノ・・・大さじ１
黒コショウ・・・少々

【レシピ】
①じゃがいもを横に置きサイドに菜箸などを置いて細かな切れ目を入れ
　耐熱皿に並べ塩とオリーブオイル大さじ１をふりふんわりラップをして
　600Wのレンジで　４分加熱する

② 細切りにしたベーコンとブロッコリーをちらし
　残りのオリーブオイルをかけ600Wのレンジで２分加熱

③ちぎったモッツァレッラをのせ１分〜２分加熱　仕上げに
　パルミジャーノと黒コショウをふる

【ポイント】
★じゃがいもは小ぶりの細長タイプの煮崩れしにくい
　メークインをがオススメです

★菜箸を両サイドに置いて切り込みを入れると下まで切り落としてしまう
　ことなくきれいに切れます

★ハッセルバックポテト風に切り込みを入れることで火が入りやすくなります

★ベーコンとブロッコリーは火が入りやすいように細かく切ります

★モッツァレッラはピザ用チーズにパルミジャーノは粉チーズで代用できます

ハッセルバックポテトは　オーブンやトースターで

焼くのでカリカリっとしていますが

これはレンジ加熱のみなので　ほくほくっとした

じゃがいものおいしさが味わえます

パーティー料理などにもオススメです

ぜひぜひお試しください

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