茨城県産のパチャママ農園産無農薬有機野菜の

ミニ白菜　手のひらサイズで　使い勝手のいい大きさです

そんな白菜の大きさをいかした一品です



白菜を半分に切り　よく洗って水気を切り



塩とオリーブオイルで　焼きます

グリルパンを使っていますが　フライパンでもオーブンでもOKです



８〜１０分ぐらい焼くと　かなりしんなりしてきます



ひっくり返して



アルミホイルをかけて　５分

中を蒸し焼き状態にします



器に盛り付け　カリカリベーコン　種無しオリーブは半分に切って

プチトマトとみじん切りのパセリ

粉チーズと　黒コショウオリーブオイルをまわしかけます

ボリュームのある一品になりました


【材料（２人）】
ミニ白菜・・・半分(３８０g)
オリーブオイル・・・大さじ２〜
塩・・・小さじ１／2
カリカリベーコン・・・３枚（６０g）
黒オリーブ・・・８個
★種無し
プチトマト・・・５個（６６g）
a粉チーズ・黒コショウ・みじん切りパセリ・・・少々

【レシピ】
①ミニ白菜は縦半分に切ってよく洗い　切り離さずにそのまま
　塩とオリーブオイルをまぶしグリルパンで切り口の方から焼く

②８分ぐらい焼いて全体がしんなりしてきたらひっくり返し
　アルミホイルをかぶせ５分蒸し焼き状態にする

③器に盛り付け　カリカリベーコン　半分に切った黒オリーブ
　ざく切りプチトマトをのせaをふる

【ポイント】
★ミニ白菜のサイズだから作れる料理です

★白菜はまわりはカリッと中は蒸されていてとろんとした食感です

★水分の少ないプチトマトを使います

★グリルした白菜の甘味がおいしさのポイントです


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甘くておいしい白菜で味も濃いです

グリルした白菜はお鍋や炒めた白菜とはまた違った

おいしさがあります

ベーコンやトマトオリーブも入ってボリューム満点

パンを添えてお召し上がりください