少し厚めの輪切りにしたなすに
肉そぼろをのせ トマトとチーズをのせて焼いた
なすのピザ風です
肉そぼろが お醤油味なので
どこか和風の香りがして おつまみはもちろんですが
ごはんにも合うおかずになります
米なすを使っています
1㎝強の厚切りにして
塩をふって10分ぐらいおき キッチンペーパーで
水分をふき取ります
フライパンにオイルを入れ
両面をカリッと焼きます
トースターの鉄板にのせ
肉そぼろをのせ
小さく切ったトマトに ちぎったバジリコ
塩とオリーブオイルをよく混ぜ合わせ
肉そぼろの上にのせ
溶けるチーズをのせて
オーブントースターで
チーズがとけるまで焼きます
器に盛り付け 残りのトマトソースをのせ
バジリコを飾ります
【材料（2人～）】
米なす・・・1個
塩・・・少々
オイル・・・大さじ2
肉そぼろ・・・１００ｇ
aプチトマト・・・120g
aバジリコ・・・2枚～
aオリーブオイル・・・大さじ1
チーズ・・・２０ｇ
【レシピ】
①米なすは1㎝強の厚さで輪切りにして 塩をふり10分おいてから
キッチンペーパーなどで水分をふき取る
②フライパンにオイル大さじ1を入れ米なすを焼き
残りのオイルを入れなすをひっくりかえし両面をカリッと焼く
③aのプチトマトはみじん切りにバジリコはちぎってオリーブオイルとともに
混ぜ合わせる
④オーブントースターの受け皿に アルミホイルをしきなすをのせ
肉そぼろ ③のトマト（トマトは全部のせずに残しておく）
チーズをのせトースターでチーズがとけるまで焼く
⑤器に盛り付け 残りのトマトをちらしバジリコ（分量外）を飾る
【ポイント】
★なすは下焼きすることでトースターで焼く時間の短縮になります
肉そぼろのレシピ ↓
イタリアンかと思いきや
お醤油味の肉そぼろがきいていて
和の香りも～
ぜひぜひお試しください
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