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栃木県産なすを使った一品


オイルでソテーしたなすに 


ツナ缶と玉ねぎマヨネーズといった


いわゆるツナサラダ的な一品を添え


ポン酢をかけていただきます


一見ミスマッチ的な組み合わせ・・・と思われますが


これがすごくおいしい~


おつまみにもご飯のおかずにもばっちりです



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なすは 栃木県産を使いました


「JA全農栃木×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に


参加中です~


たくさんの新鮮でみずみずしい栃木県産なすを


モニタープレゼントしていただきました


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なすには縦横に切り込みを入れます



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少し多めの米油で 中までしっかり焼いていきます



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半分に切って器に盛り付け



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ツナ缶と玉ねぎのみじん切り


マヨネーズを混ぜ合わせ



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たっぷりなすの上にのせ


ポン酢を回しがけます~


【材料(2人)】
なす・・・2個
米油・・・大さじ3
ツナ缶・・・1缶(70g)
玉ねぎ・・・30g
マヨネーズ・・・大さじ2
ポン酢・・・適量


【レシピ】
①なすは縦半分に切り 縦横に切り込みを入れ
 米油をフライパンに入れ なすをソテーする

②ツナ缶のオイルをしっかり切り みじん切りの玉ねぎ
 (少し残しておく)マヨネーズを混ぜ合わせる

③ソテーしたなすを半分に切り器に盛り付け ツナマヨをのせ
 残しておいた玉ねぎをちらしポン酢を全体にかける


【ポイント】
★ツナ缶のオイルはしっかり切ってからマヨネーズと和えます

★紫玉ねぎを使いましたが 少し残しておいて
 仕上げにちらします

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ツナマヨをたっぷりのせてお召し上がりください~


おいしいですよ~


ぜひぜひお試しください


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