我が家のなす料理の定番です～
お肉のかわりに厚揚げで ヘルシーにボリューム増し増しで
パパっとできて簡単 ご飯がすすむおかずです
なすは栃木県産を使っていきます
「JA全農栃木×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加中です～
たくさんの新鮮でみずみずしい栃木県産なすを
モニタープレゼントしていただきました
厚揚げは12等分に切ります
この厚揚げはもともと6個に切られていました
なすは乱切りにします
まずはオイル無しで厚揚げをカリッとさせます
トースターで焼いてもOKです
カリッとしたらいったん取り出し
オイルを加え なすを強火で炒めていきます
調味料は 混ぜ合わせておくのがポイントです
厚揚げを戻し 混ぜ合わせた調味料を加えたら
全体に絡めます
仕上げに枝豆をちらしたらできあがりです～
【材料（2～4人）】
なす・・・3個（285g）
厚揚げ・・・1丁
米油・・・大さじ2
a醤油・・・大さじ２
a日本酒・・・大さじ１
a砂糖・・・大さじ1
aコチュジャン・・・小さじ１
aしょうがすりおろし・・・小さじ1
枝豆・・・２０ｇ
★茹でてお豆の状態
【レシピ】
①厚揚げは12等分なすは乱切りにする
②オイル無しで厚揚げの表面をカリッとさせ いったん取り出す
③米油を入れなすを炒める
④厚揚げを戻し 混ぜ合わせておいたaを入れ全体に絡める
⑤器に盛り付け枝豆を添える
【ポイント】
★コチュジャンの量はお好みで調整してください
★調味料を 加える前にしっかり混ぜ合わせておくことで
味むらなく絡み時短になります
【レシピブログの栃木県産なすでお手軽・簡単おかずモニター参加中】
ご飯がすすみます～
ピリッと辛みもあるので おつまみにもいいですね
ぜひぜひお試しください
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で イタリアのお話公開中！
ぜひぜひご覧になってみてください
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