夏になると食べたくなる　ぬか漬け




市販のものは　ちょっと漬かりすぎなものが多くて


もっとサラダ感覚でいただきたい・・・


スーパーなどでも　キュウリやナスといった夏野菜のそばに


パックに入ったお手軽ぬかどこが　売っていたりして


手をのばしたことがあるのですが


いつも途中で断念・・・というか


毎日かき混ぜるというのが　どうしても忘れがち～


めんどくさいというイメージが付きまといます


それに我が家は2人暮らし


ちょこちょこっと作りたい・・・


ということでみつけたのが　無印良品の「発酵ぬかどこ」


あらかじめ発酵させているので


開けてそのまま野菜を漬けられ


毎日のかき混ぜがいらない　ぬかどこだそうです




袋の裏に　漬け方や　漬け時間


お手入れの仕方などが　詳しく書かれています




早速　水なす　きゅうり　赤カブをつけてみました



中々おいしい～


食べたいときに　食べたいだけ


お好みの漬け具合で作ることができるので便利ですね～



我が家では　パプリカとズッキーニのぬか漬けも好評です



もう一つ　長芋・・・


これもおいしい～


ゆずの皮をすりおろしたものをふって　さわやかに仕上げています



無印良品　発酵ぬかどこ１㎏　８９０円です



冷蔵庫に置く場所がない～


という方には　サランラップがあればできちゃう


こちらのぬか漬けの素を　次回ご紹介します


お気に入りのご紹介でした

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