粒マスタードをきかせたジャーマンポテトを


とろ～りモッツァレッラに浮かばせてみました～


ごはんのおかずはもちろん　付け合わせ


ビールやワインのおつまみにおすすめです



じゃがいもは小粒タイプだったので


皮をむいてから半分に切り


レンチンか　熱湯で下茹でします


煮崩れ手前の　すっと竹串が入るぐらいです


ウィンナーも斜め半分に切ります



オイルで　炒めていきます～



カリッとするまで炒めたら


塩・コショウで味を調え　粒マスタードを加えます



全体をよ～く絡めて



耐熱皿に重ならないように盛り付け


これだけでもおいしい～



すき間にモッツァレッラを詰め


バジリコをちらします


このバジリコの香りが　おいしさのポイントです




オーブンまたはオーブントースターで


モッツァレッラがとけるまで焼けばOKです


【材料（2人）】
じゃがいも（小粒）・・・10個（220g）
ウィンナー・・・5個（５５ｇ）
オイル・・・小さじ2
粒マスタード・・・大さじ1
塩・コショウ・・・少々
モッツァレッラ・・・100g
バジリコ・・・３枚


【レシピ】
①じゃがいも（小粒）は皮をむいて半分に切り　竹串が
　スッと通るぐらいレンジで加熱か　下茹でして
　ウィンナーも　斜め半分に切る

②フライパンにオイルを入れじゃがいもとウィンナーを
　カリッとするまで炒め粒マスタード　塩・コショウする

③耐熱皿に重ならないように入れすき間にちぎった
　モッツァレッラを詰め同じようにちぎったバジリコをちらす

④モッツァレッラが溶けて全体がカリッとなるまでオーブンか
　トースターで焼く
★オーブンなら180℃で　約5～10分


【ポイント】
★じゃがいもとウィンナーをまわりがカリッとするまで
　しっかり焼き色を付けてから味付けします

★モッツァレッラはちぎってからキッチンペーパーなどにのせ
　水気をきっておきます

★バジリコのさわやかな香りがおいしさのポイントです



ハマるおいしさです～


ビールやワインがすすみます


ぜひぜひお試しください