よく混ぜ合わせた卵をオイルを入れたフランパンで


半熟状態でいったん取り出し



厚揚げを炒め　周りをカリッとさせます



食べやすい大きさに切った豆苗を加えて


めんつゆを入れます



最後に取り出しておいた卵を加えざっくり混ぜ合わせれば


できあがりです



卵はふんわり　豆苗はしゃきしゃき


厚揚げはじゅわ～とめんつゆのうま味を吸っています


【材料（2人）】
卵・・・2個
マヨネーズ・・・大さじ1
水・・・大さじ1
塩・コショウ・・・少々

オイル・・・小さじ2
豆苗・・・1袋
厚揚げ・・・1個（11０g）
めんつゆ・・・大さじ2


【レシピ】
①卵にマヨネーズ　水　塩・コショウを加えよく混ぜ合わせ
　半量のオイルを入れたフランパンで半熟上にしたら取り出す

②16等分に切った厚揚げを炒めカリッとさせる

③残りのオイルを加え　食べやすい大きさに切った豆苗を加え炒め
　めんつゆで味を調える

④取り出しておいた卵を入れざっくり混ぜ合わせる


【ポイント】
★卵にマヨネーズを加えるとふんわり仕上がります

★卵は半熟状態で取り出しておきます

★めんつゆは2倍濃縮の「お塩ひかえめめんつゆ」を使いました




簡単減塩料理レシピ
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お肉が無くても　厚揚げがあればボリューム満点


めんつゆは　ヤマキお塩控えめめんつゆを使いました


減塩でもうま味は　たっぷりです


ぜひぜひお試しください


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