すごいものみつけてしまいました～
真ん中のぽてっとした白いやつ～
イタリア産のチーズ ブッラータ（BURRATA)です
イタリアの南 プーリア州のバーリにあるアンドリアという街で
１００年前から作られていたそうです
そんなブッラータチーズのことを書いたコラム
【クリームあふれる注目チーズ「ブッラータ」をご存じですか？】 が
みんなの暮らし日記ONLINEで 公開されています～
ちなみに イタリアのブッラータは
こんな風に 包まれて売っています
これはプラスチックの葉っぱですが
本物は アスフォデーロというユリ科の
葉っぱで包むそうです
中には生クリームがチーズとともに入っていて
とってもクリーミ―なチーズ
とってもクリーミ―なチーズ
このイタリア産のブッラータが KALDIで売っています
これがびっくりするぐらい 本場のお味・・・て
イタリア産だから当たり前ですが・・・
このKALDIのブッラータのことも 詳しくご紹介しています
そしてブッラータのいただき方2品
スイーツ風
ブッラータのハチミツがけ 季節のフルーツ添え
ベリー類もおいしい～
ブッラータを切ると 中からとろ～り
とろ～りブッラータと甘いハチミツ サクランボの酸味の
ハーモニ～
限りなくフレッシュなレア―チーズケーキのようです
そしてお料理は
ブッラータのカプレーゼ風
トマトとバジリコの上にのせ
ブッラータを切ったら オリーブオイルをたらし 黒コショウをふって
トマトとともにいただきます
パスタもありです～
こちらはレシピ載せますね
ブッラータ おうち飲みにいかがでしょうか
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クリームあふれる注目のチーズ「ブッラータ」
ブッラータチーズのご紹介
ブッラータチーズを使ったレシピ2品
KALDIで購入できる本場の味 など
ご紹介しています
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スイーツ風
ブッラータのハチミツがけ 季節のフルーツ添え
季節のフルーツは サクランボにしました
ベリー類もおいしい～
ブッラータを切ると 中からとろ～り
しっかり ハチミツとサクランボを絡めていただきます
とろ～りブッラータと甘いハチミツ サクランボの酸味の
ハーモニ～
限りなくフレッシュなレア―チーズケーキのようです
そしてお料理は
ブッラータのカプレーゼ風
トマトとバジリコの上にのせ
ブッラータを切ったら オリーブオイルをたらし 黒コショウをふって
トマトとともにいただきます
KALDIの冷凍庫って あまり真剣にのぞいたことなかったのですが
ひっそりとありました～
ひっそりとありました～
パスタもありです～
こちらはレシピ載せますね
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