「５月のお弁当のすき間埋めおかずと


それを使った夫弁当５日間」が


暮らしニスタさんの　素敵アイディアに選ばれています


今日一日　暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうです


TOPページ　→　★


良かったらご覧になってみてください


週末の買い物に行かず　冷蔵庫にある野菜と乾物を取り出して作った


この週の　お弁当のすき間埋めおかず６品


ちょこっと地味？　個々に写真撮るのも忘れていました


上段左から


★野菜だしで茹でたピーマン


茹でたピーマンは彩り鮮やかです


レシピはこちら　↓




★紫キャベツと紫玉ねぎのコールスロー


お弁当に入れるのでチーズとくるみは入れていません


レシピ↓




★ブロッコリーと茎のカニカマのマヨポン


ブロッコリーの茎も使って


レシピ↓




下段左から


★ほうれん草と人参のお浸し


めんつゆで味付けです


★たけのこのゆず味噌炒め


たけのこの水煮を　市販のゆず味噌で炒めました


最後は


★切り干し大根とミックスべジのケチャップ炒め


切干大根は常備しています


煮物にサラダに　炒め物に大活躍です


レシピ　↓




それではこれらを使った夫弁当



月曜日は家弁ならではの　とろりんとした目玉焼きをのせた


ガパオライス風


テラスですくすく育っているバジリコをたっぷり使いました～


すき間埋めからは　茹でピーマン　紫キャベツのマリネです


カラフルパプリカのマリネも添えて



火曜日は　お弁当のど定番的な　鮭のり弁


くるくる卵焼きと　赤ウィンナー


すき間埋めからは切り干し大根のケチャップ炒め


ブロッコリーの茎とカニカマ　ほうれん草です



水曜日は　ホタテのバター醤油焼きがメイン


半熟卵　オクラの塩茹でに赤ピーマン炒め


チーズちくわはシソ風味です


すき間埋めからは　茹でピーマン　紫キャベツのコールスロー



木曜日は　どぉ～んとアジフライのっけ弁当


くるくる卵焼き　ししとうの素揚げ


すき間埋めからは　切り干し大根と紫キャベツです



金曜日は万願寺唐辛子の肉巻き弁当


レシピ　↓




卵焼きには　すき間埋めおかずの茹でピーマンと


切干大根のケチャップ炒めを入れました


あとはたけのこと　紫キャベツのコールスロー


久しぶりにラデッシュの飾り切りを作りました


新鮮な葉っぱは　さっと茹でておひたしにして　ラデッシュの周りに


くるくるっと巻き付け盛り付け


以上お弁当のすき間埋めとそれを使った夫弁当でした～


そろそろお弁当作りが始まる～という方もいらっしゃるかもしれません


参考になるものがありましたら　うれしいです


うれしい掲載のお知らせでした


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