冷蔵庫をみたら　何と油揚げの袋が２つも・・・


ひとつは４枚入り　もう一つは２枚入り


合計６枚の油揚げ～どうするかなと思ったところ


冷凍してあった餃子のたねがあったことを思い出し


油揚げ餃子に～


おつまみにしたかったので　溶けるスライスチーズを中に入れました



油揚げ２枚と　　餃子のたね


我が家の餃子は　豚ひき肉　きゃべつ　玉ねぎ


にんにく　しょうが　卵　ごま油　醤油　塩・コショウで作ります



油揚げは　お湯をかけて油抜きしたら


横に切り込みを入れ袋状にして


餃子のたねと　スライスチーズを真ん中に詰めます



楊枝で閉じて



フライパンで揚げ焼きにします


楊枝をはずして４等分に切ります



黒こしょうをふって　ねぎを添えます


とろ～りチーズがたまらない～


【材料（２人）】
油揚げ・・・２枚
餃子のたね・・・２４０ｇ
スライスチーズ・・・２枚
オイル・・・適量
小ねぎ・・・２本
黒こしょう・・・少々


【レシピ】
①油揚げは熱湯をかけ油抜きしてから　水気をしっかり切り
　横に切り込みを入れ袋状にひらく

②餃子のたねを詰め　真ん中にスライスチーズを入れて
　楊枝で止める

③フライパンに１㎝位のオイルを入れ油揚げ餃子をいれ
　揚げ焼きにする

④楊枝をはずし　４等分に切り黒こしょうをふり　小ねぎをちらす


【ポイント】
★餃子のたねは　豚ひき肉４００g　きゃべつ４００ｇ　玉ねぎ１個
　にんにく・しょうが各５g　塩少々　醤油・ごま油各大さじ１　卵を
　混ぜ合わせて作りました
　そのうちの２４０ｇを使いました

★油揚げはいなり用などの開きやすいものがいいです

★焼くときは　中弱火でじっくりと中まで火を通します

★お好みで酢に黒コショウをふったタレをつけてください



とろ～りチーズがおいしさのポイントです


おつまみにも　ご飯のおかずにもお勧めです


ぜひぜひお試しください


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