今週の　お弁当のすき間埋めおかずにもある


糸こんにゃくと舞茸のすき焼き風　枝豆添え～


すき焼き風といっても　お肉は入っていません


甘辛く味付けしています


フライパンにオイルを入れ


ざく切りにした糸こんにゃくと　ほぐした舞茸を加え


炒めます



舞茸がしんなりしてきたら


調味料を加え　汁気がなくなるまで炒め煮します



仕上げに　茹でたさやから取り出した枝豆を加え



器に盛り付けます


【材料（２人）】
糸こんにゃく・・・１袋（１８０g）
舞茸・・・８０ｇ
オイル・・・小さじ２
a醤油・・・大さじ２
a砂糖・・・大さじ１
a日本酒・・・大さじ１
aみりん・・・大さじ１
枝豆・・・２０ｇ
★茹でてさやから外す


【レシピ】
①フライパンにオイルを入れ　食べやすい大きさに切った糸こんにゃくと
　ほぐした舞茸を加え炒める

②aの調味料を加え　汁気がなくなるまで炒め煮して　仕上げに枝豆を
　加え混ぜ合わせる


【ポイント】
★少し濃いめの味に仕上げています

★お好みで一味をふってもおいしいです



できあがり～


パパっとできるので　あと一品という時や


作り置きにもお勧めします


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