ごはんのおかずにも　おつまみにもぴったり～な一品


長ネギの豚バラ肉巻き・・・


お肉の中で加熱された長ねぎがとろ～んとジューシーな


「とろんとしたねぎがたまらない！長ねぎの豚バラ肉巻き」が


レシピブログさんの　くらしのアンテナの


”とろける食感が絶品♪「長ねぎの肉巻き」アイディア５選　に


掲載されています～


詳しくはこちら　→　★


よろしかったらご覧になってみてください


さて私のレシピは



食べやすい大きさに切った長ねぎに


豚バラ肉を巻きつけて　塩・コショウ　薄力粉を薄くふって



フライパンでこんがり焼いてから　甘辛だれをかけて絡めます


材料（18個分）
長ネギ　　　　　3本
★直径2cm位ある太ねぎの白い部分
豚バラ肉　　　　180g
★しゃぶしゃぶ用の薄切り肉
塩・コショウ　　　少々
薄力粉　　　　　少々
オイル　　　　　小さじ1
a醤油　　　　　大さじ1と1/2
aみりん　　　　大さじ2
a酒　　　　　　　大さじ２
a砂糖　　　　　大さじ1
山椒　　　　　　たっぷり
★花椒でもOK
卵黄　　　　　　お好みで


レシピ
①長ネギを6cm長さの筒切りにして　豚バラ肉を巻きつける

②軽く塩・コショウして薄力粉を　全体に薄くふる

③フライパンにオイルを入れ豚バラ肉を巻きつけた長ネギを入れ　肉全体に
　焼き色を付ける
★肉の巻き終わりの部分を下にして最初に焼くと　肉がはがれません

④aの調味料を混ぜ合わせフライパンに加え強火でフライパンをゆすりながら
　全体に絡める
★調味料を加える前に肉の脂が多かったら　キッチンペーパーなどでふき取る

⑤仕上げに山椒をふり　器に盛り付け　卵黄を添える


こちらにもレシピ載せています　↓






おつまみや　お弁当にもお勧めです



そのまま食べてももちろんおいしいですが


卵黄を絡めていただくのがおすすめ～


ぜひぜひお試しください


うれしいお知らせでした


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