冷凍庫に入っていたパイシート２枚


気にはなっていたのですが　なかなか使うこともなく・・・


ちょうど　緑と黄色のズッキーニがあったので


久しぶりに　トルタ・サラータ　イタリア版キッシュを作ることにしました


イタリアンなキッシュは　生クリームはなくてもOK


卵も少な目で　高さもあまりありません


その代わりに　野菜はぎっしり


味の決め手は　ハウスさんの香りソルトイタリアンハーブミックスです



２枚の市販の生地は　ひとつにまとめて


型に合わせてのばしていきます


型のサイズは１０㎝×２４㎝の長方形型です



型にのせたら　底にフォークで穴をあけておきます



まずはフライパンで　小さな角切りにしたベーコンを炒め



輪切りにした　緑と黄色のズッキーニを加えます


ズッキーニは水分が多いので　必ず焼く前に火を入れて


余分な水分を取り除きます



味付けは　バジル　オレガノなどの入った香りソルト


イタリアンハーブミックス１本



くたくたにする必要はないので


さっと炒め　混ぜ合わせたら



型に入れ



アパレイユ（卵液）は


卵　牛乳　パルミジャーノ　ここにもイタリアンハーブミックスを加えます



よく混ぜ合わせて　型に入れ


２００℃のオーブンで　約３０分～焼きます



焼きあがりです～



ズッキーニを飾って　パルミジャーノを　ぱらぱら・・・


【材料１０㎝×２４㎝の長方形型】
パイ生地・・・２枚（１８０g）
オイル・・・小さじ１
ベーコン・・・５０ｇ
緑・黄色ズッキーニ・・・各２/３個（各１００ｇ）
香りソルト
イタリアンハーブミックス・・・小さじ１と１/２
卵・・・２個
牛乳・・・大さじ２
パルミジャーノ・・・大さじ２～


【レシピ】
①パイ生地２枚を一つにまるめてから型の大きさに合わせてのばし
　型にのせ　底にフォークで穴をあけておく

②フライパンにオイルを入れ小さな角切りにしたベーコンを炒め
　３～4㎜の厚さの輪切りにしたズッキーニを加える
★ズッキーニは飾り用に少し残しておく

③イタリアンハーブミックス小さじ１/2を加えさっと炒め型に入れる

④卵　牛乳　パルミジャーノ　残りのイタリアンハーブミックス小さじ１を
　加えよく混ぜ合わせたら型に流し込む

⑤２００℃のオーブンで約３０分～焼き　粗熱が取れたら型から外し
　器に盛り付け　パルミジャーノ（分量外）をふり残しておいた
　ズッキーニを添える


【ポイント】
★５等分に切りました
　厚めに切った方がおいしいです

★パルミジャーノは粉チーズでもOKです



少し厚めに切るのがおいしい～


５等分にしました



ぎっしりズッキーニがおいしいです


野菜ぎっしりなので　もたれることがなく


朝ごはんなどにもお勧めです


もちろんおつまみにも～


ぜひぜひお試しください


☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます！


読者登録よろしかったらお願いいたします　　　

インスタやっております♪
いいね！＆フォローしていただけるとと嬉しいです


ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです

レシピブログに参加中♪


にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.