先週のお弁当すき間埋めおかず～


もちろんお弁当だけではなく　夜ご飯の小鉢や


おつまみにも変身します


この週は　茹でただけ的なものが多い・・・


いつもそうか～


一人分のお弁当なので　しっかり味つけちゃうと


毎回おんなじ味になってしまうので


茹でておくだけ位の方が　その都度味変できるので便利～


左上から　ブロッコリ－のゆでたもの


紅芯大根のマリネ


えのきの明太子バター炒め


左下からかぼちゃの煮物　薄味で煮ています


オクラの塩ゆで・・・ゴマ油と塩で味付けしたナムル風に


人参（リコピン人参という色の濃いもの）のごま炒め


この週は赤ピーマンがなかったので　この人参が大活躍でした


それでは　これらを使った一週間分の夫弁当です



3日の月曜日　節分なのにな～んも関係ない


ぶりの照り焼きメインのお弁当


すき間埋めおかずから　ブロッコリー茎のところに明太マヨを忍ばせて～


紅芯大根のマリネ　オクラ　かぼちゃ　人参のごま炒めです


卵焼きはくるくる巻きで～



4日の火曜日は　卵と鶏の2色のそぼろ弁当と


きのことベーコンの豆乳味噌スープ


鶏そぼろは前日準備　卵は当日朝に～


すき間埋めおかずから　ブロッコリー　塩をふってオリーブオイルをまぶしました


えのきの明太バター炒めと紅芯大根のマリネ


この日はウインナーのケチャップ炒めも詰めました



5日水曜日　サーモンフライとタルタルメイン


卵焼きといわしは缶詰　赤ピーマンのドレッシング炒め


すき間埋めからは　ブロッコリーと人参ごま炒めト紅芯大根


ごはんは十穀米でカラフルゴマをふりました


　
6日木曜日は　チキンライスにとり天とダブルチキン


スープは　あさりと菜の花の豆乳スープ


チキンライスにはケチャップだけでなく　トマトソースも加えています


すき間埋めおかずは　ブロッコリ～茎にマヨネーズ


人参ごま炒めと　かぼちゃはマヨネーズで和えました



金曜日はサンドイッチ


ハムとチーズときゅうり　たっぷりコールスローを挟みました


7種の野菜サラダは　カラフルキヌア入りで


なんだか女子力あがっちゃう　おっさん弁当～


以上　隙間埋めおかずを活用した一週間分の夫弁当でした


今週は　火曜日が祝日・・・なんか周中のお休みって


気が抜けちゃいますね


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