バター無しでヘルシー濃厚なチョコレートマフィン : ローマのおいしい生活in東京 Powered by ライブドアブログ

意外と簡単にできて　失敗の少ないマフィン

バターをたっぷり使いますが　今回はバター無し

加えるチョコレートも糖質ゼロのものを使い

おいしくって　ヘルシーに作っていきます

甘みも抑えて　糖質やカロリーが気になる人にも

プレゼントできます～

さて　大きなボウルを用意して

バターの代わりに使うのは　ヘルシーで

健康にもよいといわれているボーソー米油

たっぷり加えるチョコレートは

糖類ゼロの　ショコラキューブ　ビターを使っています

カカオ79％のビターなお味で　甘みも控えめ

チョコレート本来のおいしさを感じます

小さなキュービックタイプなので　削らなくても

すぐ溶けるところも　すごく便利です～

米油と　砂糖（きび砂糖）をよくかき混ぜます

溶いた卵と　牛乳を加え　よく混ぜ合わせ

ふるった　小麦粉とベーキングパウダー　カカオパウダーを加え

ヘラで混ぜ合わせたら

ショコラキューブ　ビターの半量を生地に加え

米油を薄く塗った型に流しいれ

残しておいたショコラキューブをのせ

180℃のオーブンで　30分ぐらい焼きます

粗熱が取れたら　型から外し　カカオシュガーをふります

【材料（5個分）】
米油・・・４０ｇ
砂糖・・・５５ｇ
★きび砂糖使用
卵・・・1個
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
カカオパウダー・・・大さじ1
★無糖タイプ
牛乳・・・大さじ3
ショコラキューブ　ビター・・・１００ｇ
カカオシュガー・・・適量

【レシピ】
①ボウルに米油と砂糖を加え　もったりするまでよく混ぜ合わせる

②溶いた卵液と牛乳を加え　かき混ぜる

③ふるった薄力粉　ベーキングパウダー　カカオパウダーを一気に加える

④ショコラキューブ　ビターの半量を加えて　混ぜ合わせる

⑤型に薄く米油を塗り（分量外）生地を流しいれ　180℃のオーブンで
　30分ぐらい焼く

⑥粗熱が取れたら型から外し　お好みでカカオシュガーをふる

【ポイント】
★生地に入れたショコラキューブはとろ～り溶けて　上にのせたものは
　食感が残り2つのおいしさが味わえます

★全体的に甘みが抑えられているので　赤ワインにも合うお味です

できあがり～

生クリームを添えてもおいしいです

たっぷりショコラキューブが入っていますが

糖質ゼロなので　うれしいです

食で健康に貢献する　ピュアフィールドの

ショコラキューブ　ビターは　こちらで購入できます　→　★

ヘルシーでおいしい濃厚チョコレートマフィン

バレンタインに　ぜひぜひお試しください

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