あわただしい朝に～スナップエンドウと赤ピーマンのドレッシング炒め : ローマのおいしい生活in東京 Powered by ライブドアブログ

朝ごはんなどや　お弁当のおかずなどに

おすすめな一品

スナップエンドウと　赤ピーマンの彩り鮮やかな

ドレッシング炒めです

ドレッシングはお好みのものでOK

味付けはドレッシングだけなので　簡単　時短にできちゃいます

スナップエンドウは　ヘタと筋を取りオイルを入れたフライパンで

炒めます～

スナップエンドウにオイルが絡み緑が鮮やかになってきたら

細切りにした赤ピーマン・・・これはパプリカでもいいですね

味付けは　サラダドレッシング

醤油系が合うかな・・・

我が家では　ピエトロドレッシングを使っています～

お弁当に詰めるときは　スナップエンドウを

半分に切って詰めます

【材料（2人）】
スナップエンドウ・・・1２0g
赤ピーマン・・・1個
オイル・・・小さじ1
ドレッシング・・・大さじ2

【レシピ】
①スナップエンドウはヘタと筋を取り　オイルを入れたフライパンで
　炒める

②スナップエンドウの色が鮮やかになってきたら　縦に細切りにした
　赤ピーマンを加える

③ドレッシングを加え全体をよく絡める

【ポイント】
★塩・コショウなどの味付けがいらないので簡単です

★ブロッコリーやパプリカなど他の野菜でもOKです

面倒な味付けは無しです

あわただしい朝には　とっても便利

スナップエンドウも　赤ピーマンも炒めすぎず

短時間でさっと炒め　食感を残し　温サラダ感覚で～

野菜は　ブロッコリ－とかでもいいですね

ぜひぜひお試しください

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