毎年　同じ内容のおせちを作っています



年に一回のことだし　毎年こうやって作れることに感謝して・・・



そんなおせち作りもほぼ終えて



今年はちょこっと違うものも作ってみました～



買い出しに行ったとき　豚肩ロースが安かった



網掛もしてありました




そんな豚肩ロースをジプロックのような密封袋に入れ



薄切りのにんにく　ハチミツ　醤油を加えます



時々裏返しにしたりして　冷蔵庫で2日間漬け込みます～




2日後はこんな感じ・・・・




汁気をきって鉄板にのせ160℃のオーブンで



約40分～焼きます



中まで火が通ったかどうかを確認するのは



一番厚みのある所に　竹串をさして3秒ぐらいそのままで



その竹串を唇に当ててみて　温かければOKです




ホイルなどでくるみ　20分置き　余熱を入れ肉汁を落ち着かせます




冷めたら　糸をはずし　お好みの厚さに切ります



材料（2～4人）
豚肩ロース・・・460g
ハチミツ・・・大さじ3
醤油・・・大さじ2
にんにく・・・1片
付け合わせの野菜・・・適量


レシピ
①豚肩ロースは網掛をしてジプロックのような密封袋に入れ
　ハチミツ　醤油　スライスしたにんにくを加える

②時々上下を返しながら　冷蔵庫で2日間漬け込む

③160度に温めたオーブンで　汁気をきった豚肩ロースを約40分ぐらい焼き
　アルミホイルなどでくるみ20分ぐらいおき冷めたらお好みの厚さに切る




ちょこっと甘めの味付けです



粒マスタードを添えたけど　いらなかったかな～



辛みは黒コショウが合うと思いました




これから　ローマにいた頃から使っているお重に



おせちを詰めます



皆様　よいお年をお迎えください



　

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです



レシピブログに参加中♪


にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします