クリスマスが終わると　一気にせわしい気分になりますね



それもそのはず今年もあと6日です～



さてものすご～くクリスマスチックですが



新年のパーティーなどにもおすすめな



カラフルでおいしいキッシュのご紹介です



キッシュ生地は　バターではなくオイルを使います




ふるった薄力粉に　ハチミツ　塩　米油を加え




冷た~く冷やした水を　少しずつ加えて




混ぜ合わせていきます




よく混ざったらひとまとめにして　ラップにくるみ



冷蔵庫で30分～休ませます




休ませた生地を　粉をふった台でのばし



直径18㎝の型にのせ　底にフォークで穴をあけ　




200℃のオーブンで約15分下焼きします




玉ねぎは薄切りにしてオイルでしんなりするまで炒め




下焼きした型の底に敷き詰め　その上にオイルをきったツナ缶をちらし




アパレイユ（卵液）



イタリアのキッシュには　この卵液にパルミジャーノが入ります




余った生地を星形にくりぬいてのせ



180℃のオーブンで約20分ぐらい焼きます




仕上げにパルミジャーノとパセリのみじん切りをちらします




材料（4～6人）
生地
薄力粉・・・１６０ｇ
米油・・・60g＋小さじ2
ハチミツ・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
冷たい水・・・60ml

打ち粉・・・少々

玉ねぎ・・・1個（180g）
ツナ缶・・・70g
カラフルトマト・・・10個（１８０ｇ）

a卵・・・1個
a生クリーム・・・100g
aパルミジャーノ・・・大さじ1

塩・コショウ・・・少々

パルミジャーノ・・・少々
イタリアンパセリ・・・少々


レシピ
①生地の材料　ふるった薄力粉　米油　ハチミツ　塩をボールに入れ
　冷たい水を少しずつ加えて混ぜ合わせていく

②よく混ぜひとまとめにしたらラップでくるみ冷蔵庫で30分休ませてから
　台に打ち粉をふり薄く延ばし型にのせ　底にフォークで穴をあける

③200℃のオーブンで15分下焼きする

④フライパンで薄切りにした玉ねぎを小さじ2の米油でしんなりするまで炒め
　塩・コショウして下焼きしたキッシュの生地にのせ　オイルをきったツナ缶をのせる

⑤aの材料をよく混ぜ合わせ塩・コショウで味を調え④に流し込み　半分に切った
　カラフルトマトと　残った生地を星形にくりぬきのせ　180℃のオーブンで20分ぐらい焼く

⑥仕上げにパルミジャーノとみじん切りのパセリをふる




できあがり～



ポップでかわいいキッシュができあがりました～



とろ～り玉ねぎの甘みとカラフルトマトの酸味　ツナのうま味が最高～



ぜひぜひお試しください

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです



レシピブログに参加中♪


にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします