すごくなつかしいレシピですが
レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー
「パーティーで盛り上がる！見た目も楽しい「クリスマス寿司」5選」に
私のレシピ 「きらきら星がいっぱいリース型お寿司」が
掲載されています～
クリスマス＝洋食というイメージがありますが
和食 特にお寿司だってメインになる~
ということでパーティーに盛り上がること間違いない
お寿司レシピが5選あります
良かったらご覧になってみてください
詳しくはこちら → ★
私のレシピは リース寿司
すごく前の記事なのでこちらにもレシピ載せておきます
まず酢飯を作って オイルをきったツナ缶と
白ごま 刻んだシソを混ぜ合わせます
リース型にラップをしき 一番下に
甘い炒り卵を詰め
先ほどの酢飯をぎゅうぎゅうに詰めたら
盛り付けるお皿をのせ ひっくり返し
ラップをはずします
星型にくり抜いた大根・・・
これもすし酢に漬け込んで・・・
ピンクの方はビーツも入れて色付けしています
ビーツがない場合はらデッシュとかでも～
それも見つからない場合は 紅しょうがの汁を加えてもいいですね
あとはキュウリと スモークサーモン 星形大根 イクラなどをちらします
材料
ごはん・・・１．５合
aミツカンすし酢大さじ２と１/2
aゴマ・・・ 大さじ１
aツナ缶・・・１缶
aシソ・・・６枚
卵・・・２個
bみりん・・・大さじ１
b三温糖・・・小さじ２
b白だし・・・小さじ１
スモークサーモン・・・６枚
キュウリ・・・１/2本
いくら・・・適量
大根・・・６０ｇ
ビーツ・・・１０ｇ
cすし酢・・・大さじ２
c水・・・大さじ１
レシピ
①大根は星型にくり抜き半分に分け片方にはビーツを入れ赤色にしてcに一晩漬け込む
②炊きたてのご飯に すし酢を合わせ オイルを切ったツナ缶 みじん切りのシソ
白ごまを合わせる
③卵を溶いてbを加え いり卵を作る
④型にサランラップをしき ③の卵を入れ ②のご飯を詰める
⑤型から外しスモークサーモン キュウリ 星型大根 いくらを飾る
チキンは飽きた~という方
今年はお寿司でクリスマスなんていかがでしょうか
うれしいお知らせでした
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