11月末から行っていたイタリア旅行の記事を



ポチポチとのせていこうと思います



ローマから戻ってきて5年目・・・夫は出張でちょこちょこと出かけていましたが



私は全く行くことがなかったのに



なんと今年は　2回もイタリアに～



どちらも住んでいた南ではなく　ミラノから1時間ぐらいの北の地方



少しずつですが旅行記載せていきます



まずはトリノにあるバールのご紹介





重厚な建物の一角　「ファルマチア・デル・カンビオ」



この店のお隣は　トリノで老舗のレストラン「リストランテ・デル・カンビオ」があり



そこのシェフがお料理を監修しているそうです～




歴史を感じさせる扉・・・



実はここは1833年から続いていた　ファルマチア・・薬局だったんです



2014年にバールとしてリニュアルオープン




歴史ある荘厳な店内は薬局のときのまま




薬を入れていた引き出しもそのまま残っています




棚を利用して今は薬でなく　チョコレートが飾られています




これは薬瓶に見立てた入れ物に入ったチョコラータ



お湯や温かい牛乳に溶かして飲むチョコレートドリンクです




ケーキもおしゃれ～




ミシュラン一つ星　リストランテ・デル・カンビオが作っているので



味もばっちり！




ミニョンと呼ばれる小さなスイーツも充実しています




甘い物だけでなく　パテなどのアペリティーボ的なものも




カラフルな米粉で揚げたスナック




この店の奥には　リストランテ・デル・カンビオの厨房とつながっています




パンもパニーノも一流のお味です



その他お惣菜もあり　テイクアウトもできるそうです　




アルコールを頼むと　こんなおつまみがついてきます



カラフルな米粉のスナックは　色によって味が違います



フレッシュなオリーブと緑のお豆は何とわさび味でした




こちらは「ピチェリン」と呼ばれる　冬のトリノ名物のホットチョコレート



トリノでは固形のチョコレートはもちろん食べますが　



チョコレートを飲むという習慣も　健在です



グラスの一番下にはチョコレート　その上がカフェエスプレッソ　



一番上が泡立てた牛乳です



しっかりかき混ぜてもよし　少しずつスプーンですくってもよし



冬の飲み物としておやつとして　ぴったりな一品です



トリノに行かれる方は　ぜひぜひのぞいて楽しんでみてください



Farmacia　del cambio(ファルマチア・デル・カンビオ）

住所　Piazza Carignano, 2, Torino
TEL　011　546690



トリノの歴史あるおしゃれなバールのご紹介でした

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