今日から9月ですね～




地獄のような暑さが続いた8月の日々は　遠い昔のことのような・・・




まだまだ蒸し暑いですが




そろそろ夏の疲れが　出てくる頃ですね




そこで疲労回復に　うなぎ～




それにしてもうなぎって　高い！




年々高くなってきているような気がします




1人1枚は　ちょっと贅沢なので　少ないうなぎでも




おいしく食べれるうなぎの混ぜご飯～





ご飯は炊きたてもしくはレンジで温めます




うなぎもレンジで温め　山ゴボウとシソの刻んだもの　白ゴマを加え




山椒と　添付のたれをかけ　あとはざっくり混ぜ合わせます





簡単だけどおいしい～




材料（2人）
うなぎのかば焼き　1枚（120g）
ご飯　　　　　　　400g
山ゴボウ　　　　　50g
★漬物
シソ　　　　　　　10枚
白ゴマ　　　　　　小さじ2　
タレ　　　　　　　３０ｇ
★添付のもの
山椒　　　　　　　少々



レシピ
①ご飯は炊きたてか　レンチンで温め　刻んだ山ゴボウとシソ　白ゴマ
　600wのレンジで約1分温めて2㎝弱の短冊切りにしたうなぎを入れ　
　タレと山椒をふり　つぶさないように混ぜ合わせる
★シソは飾り用に少し残しておく

②器に盛り付け　残しておいたシソをちらす





できあがり～




うなぎのおいしさはもちろんですが　たっぷりのシソと




白ゴマ　山ゴボウの漬物がお味のアクセントになります




ぜひぜひお試しください




・・・ところで後ろの黒ねこちゃん　後ほどご紹介したいと思います！

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