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8月もあと1週間 夏休みもラストスパートですね~




そんな残り少ない夏休みのランチにおすすめな




レトルトカレーを使ってお手軽な カレースパゲッティです




過去レシピから投稿しています




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スキレットを使っておしゃれに盛り付け~




そしておいしさのポイントは 下にひいた卵です




半熟状で絡めていただきます




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パスタは茹でたてのうちにバターと クミンとターメリックで香り付け




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スキレットに溶いた卵を流し込み




周りが固まってきたら




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味付けしたパスタをのせ 温めたレトルトカレーをかけて




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フライパンで焼いたトマトをのせます~




材料(2人)
卵       2個
塩        少々
オイル      小さじ2
スパゲッティ   100g
バター      10g
クミン     少々
ターメリック  少々
レトルトカレー 2袋
トマト     1個
パルミジャーノ 20g



レシピ
①お湯を沸かし塩を入れスパゲッティを茹で一緒にレトルトカレーもあたためる

②スキレット2個を火にかけ 小さじ1ずつのオイルを入れトマトをさっと焼き
 取り出しておく

③塩を加えた卵液を半分ずつ加える

④茹で上がったパスタの水気をきり熱いうちにバター クミン ターメリック 
 パスタの茹で汁大さじ1を加えよく和えて卵の上にのせる

⑤レトルトカレーをかけて トマトをのせパルミジャーノをふる




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できあがり~




カレーとスパゲッティという組み合わせが意外と合います




ぜひぜひお試しください




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