そして今日のブルスケッタは　ズッキーニとパプリカ　マッシュルームです





ズッキーニとパプリカは　イタリア産の冷凍野菜を



オーブンで加熱して解凍　塩・コショウします





緑と黄色のズッキーニは　カレー粉を加えた




オリーブオイルで和えてからのせます





パプリカは　カマンベールチーズの上に～




黒コショウをふってもいいですね





マッシュルームは薄切りにして炒め




塩・コショウとバターを加えたらフードプロセッサーでピュレ状にします




パンにのせ　薄切りマッシュルームを飾ればできあがりです




材量（2人～）
バケット　　　　1本

オリーブオイル　大さじ1＋小さじ２
にんにく　　　　少々
冷凍野菜　　　　適量
カマンベール　　適量
カレー粉　　　　小さじ1/2

マッシュルーム　1パック
にんにく　　　　1/2片
赤唐辛子（小）　1個
バター　　　　　10g

塩・コショウ　　少々



レシピ
①バケットを1.5cm厚さの斜め切りにして　トースターで軽く焼いてからオリーブオイル
　半分に切ったニンニクをこすりつけ　全体に大さじ1位のオリーブオイルを
　ふりかける
★にんにくはあまりたくさんぬると辛くなるので軽くでOK

②冷凍野菜は凍ったままオーブンで3分焼き　塩・コショウして　緑と黄色ズッキーニには
　オリーブオイルとカレー粉をふる
★フレッシュ野菜を使うときはフライパンなどで焼く

③フライパンにオリーブオイル小さじ1とみじん切りのにんにく　赤唐辛子を入れ
　薄切りにしたマッシュルームを炒め　仕上げにバターを加え塩・コショウして
　フードプロセッサーでピュレ状にする

④①のパンに　マッシュルームのパテと薄切りマッシュルーム
　ズッキーニはオイルごと　赤パプリカにはカマンベールチーズとともにのせる





パーティーやBBQなどにおすすめです～




まずはブルスケッタで乾杯～




いかがでしょうか

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