ポルペッティは　イタリア版肉団子のようなお料理ですが




今回は　ヘルシーにお肉なし～




栄養価も高く　美容と健康に良いおからを使っています





おからだけではボソボソしてしまうので




ツナ缶　パルミジャーノ　つなぎに卵とホワイトソースを加えます





丸くまとめたら




粉　溶き卵（牛乳を少々加えています）　さらさらパン粉をまぶします





フライパンに　少し多めのオイルを入れ




転がしながら揚げ焼きしていきます





全体がカリッとしたらOkです





そのままでもおいしいのですが




辛味を加えたアラビアータソースを添えて




いただきま～す




材料（11個分）
おから　　　　　　　１８０ｇ
パルミジャーノ　　　大さじ2
ツナ缶　　　　　　　1缶（100g）
卵　　　　　　　　　1個
ホワイトソース　大さじ２
塩・コショウ　　　　少々

粉　　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　1個
★牛乳を少々加えています
パン粉　　　　　　　適量

オイル　　　　　　　適量

アラビアータソース　適量
★トマトソースに唐辛子を加えたもの
パセリ　　　　　　　少々


レシピ
①ボウルに　おから　パルミジャーノ　ツナ缶　卵　ホワイトソースを入れ
　混ぜ合わせ一口大の丸型に成型する

②粉　牛乳を加えたた卵液　パン粉をまぶす

③フライパンに多めのオイルを入れ　丸めたおからを転がしながら
　全体をこんがりと焼く

④器に盛り付けアラビアータソースをのせパセリを添える





おからがおしゃれなイタリアンになりました




パーティーメニューの一品でした～




冷めてもおいしいのでお弁当にもお勧めです




ぜひぜひお試しください

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