お仕事でイタリアに来ています～





1時間遅れのフライトで12時間飛んで無事着きました・・・





ハードスケジュールこなしています





さて　レシピは　予約投稿で・・・スクランブルエッグ





とろんとした感じがおいしいですよね





ところで何をかけて食べますか？





ケチャップ？　ソース？　和風なら醤油？





今回おすすめするのは　バルサミコ酢です





イタリアのブドウから作られた果実酢





まろやかな香りが特徴です





買ってみたものの　冷蔵庫に余っている調味料にも





エントリーされてしまうとか・・・





そんなバルサミコ酢　このチーズととろん卵によく合います






卵　豆乳クリームに塩・コショウで味付け






バターを溶かしたフライパンに　一気に流し込み




角切りしたチーズにをちらし　大きくやさしくかき混ぜ





器に盛り付けます





卵の火の入れ方は　お好みで～





材料（1人）
卵　　　　　　2個
豆乳クリーム　大さじ1
★生クリーム　牛乳でもOK
チーズ　　　　40g
★ブリ―チーズ使用
塩・コショウ　少々
バター　　　　10g
バルサミコ酢　適量




レシピ
①卵に豆乳クリームと塩・コショウを加え全体をよくかき混ぜる

②フライパンにバターを溶かし　中火にして卵液を一気に加え角切りにした
　チーズをちらし　周りが固まり始めたら大きく優しく全体をかき混ぜる

③器に盛り付け　バルサミコ酢をかける






できあがり～





バルサミコ酢のさわやかな酸味がポイントです





パンを添えていただきます

★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中！
イタリア料理の魅力

「残ってしまったバルサミコ酢をおいしく活用！」

ぜひぜひご覧になってみてください

☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです



レシピブログに参加中♪


にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします