まずは砂糖水を沸騰させ　水あめを加え　飴掛け用の飴を作ります





ブルーベリーにたっぷり絡ませ






バットの上に置き　完全に飴が乾くまでそのままに～






残った飴はフォークに絡めて





クッキングシートの上に細～くたらします






ホイップした豆乳クリームと





ヨーグルトを混ぜ合わせます





市販のヨーグルトは　水切りしてください






器にふんわりと盛り付けます





豆乳クリームを加えると口当たりふんわりで





まるでムースのようになります





材料（4人）
ヨーグルト　　　　２00g
★水切りした状態
豆乳クリーム　　　２００g
粉砂糖　　　　　　大さじ２

ブルーベリー　　　40粒
ラズベリー　　　　8粒

水　　　　　　　　80ml
砂糖　　　　　　　160g
★キビ砂糖使用
水あめ　　　　　　100g
★還元タイプ


レシピ
①鍋に水と砂糖を加え沸騰したら水あめを加える

②かき混ぜて　全体がもっつたりしてきたらフォークなどにさした
　ブルーベリーを１個ずつ　たっぷり絡める

③絡めたら　20秒ほどおいてから　フォークをはずしバットにのせ
　飴を完全に乾かして固める

④残った飴は　フォークに絡めクッキングシートの上に細くたらす

⑤ホイップした豆乳　粉砂糖　ヨーグルトを混ぜ合わせ器に盛り付け
　飴を絡めたブルーベリーとラズベリーをのせ　フォークで細くたらした飴を飾る





できあがり～





おしゃれなヨーグルトスイーツができあがりました





ヨーグルトには　ほのかな甘み





カリッとした飴と　ベリーの酸味が　ベストマッチです





ぜひぜひお試しください　

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