今月のスパイス大使の　お助けスパイスの





GABAN　炒めて煮るだけ　ボロネーゼを使って





正統派　タリアテッレのボロネーゼ～






玉ねぎのみじん切りに　ゼロリも加えました





オリーブオイルでよ～く炒めます






すき通って　全体がしんなりしてきたら






ひき肉と　ＧＡＢＡＮボロネーゼを加えます





セロリシードや　オレガノなどのスパイスのいい香りがします





スパイスの他に　粉末味噌や粉末酒も入っています






肉がぽろぽろになるまで炒めたら




トマト缶を加え　時々かき混ぜながら水気がなくなるまで煮ていきます






茹でたタリアテッレとアクセントにプチトマトを加え






よ～く絡めます






器に盛り付け　パルミジャーノをお好みでたっぷりと





材料（2人）
タリアテッレ　　　160ｇ
合いびき肉　　　　250ｇ
玉ねぎ　　　　　　1／4個（100ｇ）
セロリ　　　　　　50ｇ
トマト缶　　　　　400ｇ
オリーブオイル　　大さじ2
ＧＡＢＡＮ
ボロネーゼ　　　　1袋
プチトマト　　　　8個（80g）
パルミジャーノ　　適量
塩　　　　　　　　大さじ1
★パスタを茹でるため




レシピ
①フライパンにオリーブオイルを入れ　みじん切りにした玉ねぎとセロリ
　をすき通るまでよく炒める

②合いびき肉とGABANボロネーゼを加え　肉がぽろぽろになるまでよく炒める

③トマト缶を加え時々かき混ぜながら　水気がなくなるまで煮込む

④2ℓのお湯に塩を加え沸騰させ茹でたタリアテッレと　4等分したプチトマトを加え
　よく和える

⑤器に盛り付けお好みでパルミジャーノをふる



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できあがり～





味付けいらずがいいですね





奥深い味のボロネーゼができあがりました







次回は　トーストにアレンジしたレシピを





ご紹介したいと思います

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