野菜を素揚げしたら　同じオイルで




肉巻き厚揚げを　カリッとするまで揚げていく・・・というか炒め揚げですね




いったん取り出します





だしまろ酢に　水　醤油　ごま油　チューブのニンニクとしょうがを




よく混ぜ合わせてから　油を捨ててきれいにしたフライパンに加え火にかけ





素揚げした野菜と　肉巻き厚揚げを加え




全体をよく炒め和えします




材料（2～4人）
厚揚げ　　　　　　1丁（280g）
豚バラ肉　　　　　12枚（120g）
★しゃぶしゃぶ用
塩・コショウ　　　少々
片栗粉　　　　　　小さじ２

揚げオイル　　　　適量
aたけのこ　　　　1個（100g）
a人参　　　　　　1/2(120g）
aしいたけ　　　　3個
a赤パプリカ　　　１/4個（６０g）
aピーマン　　　　２個
aスナップエンドウ６本

b創味だしまろ酢　大さじ６
b水　　　　　　　大さじ５
b醤油　　　　　　大さじ１
bごま油　　　　　大さじ１
bおろししょうが　５g
bおろしにんにく　３g
b片栗粉　　　　　大さじ１



レシピ
①厚揚げは１２等分に切り　豚バラ肉を巻きつけて　塩・コショウして
　片栗粉をふる

②aの野菜も食べやすい大きさに切り　それぞれ素揚げする
★人参はさっと茹でるか600Wのレンジで1分加熱してから揚げる

③野菜を揚げたオイルで肉巻き厚揚げを揚げ焼きのように　カリッとするまで
　火を入れる

④bの調味料をよく混ぜ合わせ　きれいにしたフライパンに入れ火にかけ
　揚げた野菜と　肉巻き厚揚げを入れ全体をよく絡める





だしまろ酢の料理レシピ





できあがり～





だしまろ酢があれば味付けに　失敗無し　自信が持てます





まろやかでコクのあるお味に仕上がりますよ




おだしと酢で　旨味たっぷり　さわやかに仕上がりました




ぜひぜひお試しください

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