お花見に お酒はつきものですが
やっぱりスイーツもいただきたい～
ということで スイーツのギャザリング～
まっ 種類的には3種類ですが・・・
DEAN＆DELUCAのお重に詰めてみました～
5，5㎝四方のマスが9個～
一口というわけではありませんが
1人分のプチサイズ
黄色いのは プチミモザケーキ
レシピはこちら → ★
さくらのゼリー
いちごのゼリーと3種類×3
いちごと さくらのゼリーの下は パンナコッタです～
ドーム型に スライスいちごといちごゼリー
塩漬けさくらは 水に漬けて 塩抜きします
さくらのほうには パンナコッタの上に
生クリームを添えて
ドーム型で固めたさくらゼリーをのせます
材料（5，5cmの型９個分）
a生クリーム 1２0ml
a牛乳 130ml
aゼラチン 1袋（5g）
aバニラエッセンス 3滴
いちご 4粒
いちごゼリーの素 25g
熱湯 125ml
★かんてんぱぱのカップゼリー使用
白ワイン 大さじ4
水 大さじ2
グラニュー糖 大さじ1
さくらの塩漬け 6個
ゼラチン 1/2袋
生クリーム 適量
ミモザケーキ 3個
★レシピはこちら → ★
レシピ
①aのゼラチンは大さじ1の水でふやかし牛乳の半量を加え 600Wのレンジで
30秒加熱して溶かし 残りの牛乳 生クリーム バニラエッセンスを加えてよく混ぜる
②器に注ぎ冷蔵庫で固める
③いちごゼリーの素を熱湯で溶かしよくかき混ぜたら直径5㎝のドーム型
に流し入れ 輪切りにしたいちごを加える
★4個できます
④桜の塩漬けは水に漬けて塩抜きする
⑤白ワインと水 グラニュー糖を加え 小さじ2でふやかしたゼラチンを加え
600Wのレンジで30秒加熱してよくかき混ぜ ドーム型に入れ 塩漬けしたさくらを
加え冷蔵庫で固める
⑥さくらゼリーをのせるパンナコッタの周りにホイップした生クリームをのせる
⑦いちごゼリーとさくらゼリーをパンナコッタにのせ ミモザケーキとともに盛り付ける
できました～
春スイーツの盛り合わせ～
どれをいただくか迷っちゃう～
お酒の後でもさっぱりいただけるスイーツばかりです
お花見に ぜひぜひお試しください
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